Quando penso em cozinhar, sempre me lembro das tardes em casa, rodeada pela família, enquanto o aroma do Pão Caseiro Recheado se espalhava pela cozinha. Era um ritual que nos reunia, um momento de conexão e amor. A rotina de misturar, sovar e esperar a massa crescer era quase meditativa, e o cheiro de farinha de trigo, calabresa e queijo sempre me transportava para um lugar especial. Preparar esse prato é mais do que seguir uma receita; é criar memórias, compartilhar amor e cuidado com aqueles que amamos. E é exatamente essa sensação que quero compartilhar com vocês ao prepararmos juntos o Pão Caseiro Recheado.
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de Farinha de trigo Super Premium Renata
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 colher (chá) de sal
- 1/4 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 ovo
- 2 calabresas raladas
- 1 xícara (chá) de queijo prato ralado
- 2 tomates em cubos
- 1 ovo
- orégano a gosto
Modo de Preparo
- Coloque em um bowl a farinha, o açúcar e o fermento. Misture, junte o sal, o leite, o óleo e o ovo. Sove a massa até ficar homogênea. Deixe descansar por 30 min.
- Abra a massa com o rolo e, por cima, espalhe a calabresa, o tomate e o queijo. Enrole como um rocambole. Corte em fatias e acomode em uma forma untada uma ao lado da outra.
- Pincele o ovo e polvilhe o orégano.
- Leve para assar em forno aquecido a 180°C até dourar.
Dica do chef
Para deixar o seu Pão Caseiro Recheado ainda mais saboroso, não se esqueça de deixar a massa descansar o tempo suficiente. Isso garante que o pão fique leve e arejado. Além disso, experimente adicionar ervas frescas como orégano ou manjericão para dar um toque especial ao recheio.
