Quando penso em pratos de peixe, sempre me lembro de momentos à mesa com a família, compartilhando risadas e histórias enquanto saboreávamos a culinária caseira. É nesse espírito que quero compartilhar com vocês a receita do Peixe Cru Temperado com Ervas, uma deliciosa combinação de sabores que promete surpreender. Neste prato, os ingredientes principais são o peixe fresco, o presunto, a cebola roxa e as ervas frescas, que se unem de forma perfeita para criar um sabor único. Com essa receita, você consegue um prato leve e refrescante, perfeito para um dia quente de verão ou para um jantar especial.
Ingredientes
- 16 fatias de Presunto Copa Sadia
- 2 filés de peixe branco ou salmão cortados em cubos pequenos
- 1 colher (sopa) de cebola roxa picada finamente
- 1 colher (sobremesa) de alcaparras picadas finamente
- ½ tomate sem sementes cortados em cubos pequenos
- 1 colher (sobremesa) de azeite
- Suco de ½ limão
- 1 colher (sopa) de salsinha picada finamente (ou coentro)
Modo de Preparo
- Em forminhas para empada, coloque as fatias de copa, formando “conchinhas” e leve ao forno a 220°C por 10 minutos, até que fiquem crocantes. Reserve as copas crocantes.
- Em um recipiente, misture o peixe, a cebola roxa, as alcaparras, o tomate picado, o azeite, o limão e a salsinha (ou coentro).
- Sobre cada uma das copas crocantes, coloque 1 colher de sobremesa da mistura de peixe e sirva.
Dica do chef
Para dar um toque especial ao seu Peixe Cru Temperado com Ervas, você pode adicionar um pouco de azeite de oliva extra virgem antes de servir. Isso ajudará a realçar os sabores dos ingredientes e a criar uma textura mais rica e cremosa.
