Pernil Assado no Vinho Branco

Quando penso em receitas que me remetem a momentos especiais com a família, o Pernil Assado no Vinho Branco sempre vem à mente. É um prato que combina sabores ricos e aromas que enchem a casa, criando uma atmosfera acolhedora e convidativa. Com ingredientes principais como Pernil Sadia, vinho branco e Qualy cremosa, essa receita é uma verdadeira delícia. Lembro-me de apósnoons em que a família se reunia, e o cheiro de pernil assado envolvia tudo, antecipando o momento em que nos sentaríamos à mesa para desfrutar juntos. A rotina de cozinha era uma parte especial, pois cada etapa do preparo era uma oportunidade para compartilhar histórias e criar novas lembranças. E, ao final, a sensação de saborear o pernil assado, com suas rodelas de laranja e limão siciliano, era simplesmente incrível.

Ingredientes

• 1 embalagem de Pernil Sadia descongelado
• 4 xícaras (chá) de vinho branco
• 4 colheres (sopa) de Qualy cremosa com sal
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Alecrim a gosto
• 2 laranjas bahia em rodelas
• 2 limões siciliano em rodelas

Modo de Preparo

1. Em uma assadeira grande, coloque o Pernil Sadia e regue com o vinho branco e 3 colheres (sopa) de Qualy cremosa. Tempere com sal, pimenta-do-reino e o alecrim. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
2. Deixe o pernil marinando por, no mínimo, 2 horas. Esse tempo é crucial para que os sabores sejam absorvidos completamente, tornando o pernil ainda mais saboroso.
3. Depois de marinado, cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido conforme as instruções da embalagem. A temperatura certa e o tempo de cozimento adequado são fundamentais para o pernil ficar macio e bem assado.
4. Na metade do cozimento, retire o papel alumínio e regue de 15 em 15 minutos com o líquido da assadeira. Caso o líquido comece a secar, complete com mais vinho branco. Essa etapa é importante para manter o pernil úmido e para intensificar os sabores.
5. Enquanto o pernil finaliza o cozimento, coloque 1 colher (sopa) de Qualy cremosa em uma frigideira média e leve ao fogo médio para derreter. Adicione as rodelas de laranja e alecrim e grelhe até que estejam levemente douradas. Essa combinação de sabores e texturas é perfeita para acompanhar o pernil assado.
6. Sirva em seguida o pernil assado com as rodelas de laranja e limão siciliano. A apresentação é importante, então tente arrumar de forma atraente no prato. O contraste de cores e a disposição dos ingredientes podem tornar a refeição ainda mais apetitosa.