Peru Sadia ao Espumante Speciale e Arroz com Amêndoas

Quando penso em comida de festa, lembro-me das tardes em casa, cheirando o aroma do Peru Sadia ao Espumante Speciale sendo preparado com carinho. É um cheiro que me transporta para momentos especiais, compartilhados com a família e amigos, ao redor da mesa. A rotina de cozinha, o som dos ingredientes sendo preparados, o sabor do arroz com amêndoas e o toque crocante das amêndoas laminadas torradas criam uma experiência sensorial única. Preparar essa receita é mais do que seguir passos, é reviver lembranças e criar novas. O Peru Sadia ao Espumante Speciale, acompanhado do arroz com amêndoas e da farofa, torna-se um convite para que todos se sentem à mesa e desfrutem do amor e do cuidado que foi posto em cada detalhe da preparação.

Ingredientes

• 1 Peru ao espumante Sadia Speciale
• Arroz com Amêndoas:
  • 2 ½ xícaras (chá) de arroz cozido
  • ½ xícara (chá) de amêndoas laminadas torradas
  • 3 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Salsa picada
• Farofa:
  • 4 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 6 damascos secos
  • 6 ameixas-pretas secas
  • 1 cebola cortada em fatias
  • ½ xícara (chá) de noz picadas
  • ½ xícara (chá) de uva-passa
  • sal a gosto

Modo de Preparo

1. Para começar, prepare o Peru Speciale Sadia de acordo com as instruções da embalagem. É importante seguir as orientações para garantir que o peru fique suave e cheio de sabor.
2. Aqueça uma panela e adicione o azeite e a manteiga. Em seguida, refogue a cebola picada até que ela fique translúcida. Acrescente o arroz cozido e misture bem, deixando que o arroz fique levemente frito e aquecido. Retire do fogo e finalize com as amêndoas laminadas torradas e a salsa picada. Essa etapa é crucial para dar um toque especial ao arroz.
3. Em outra panela, doure a cebola na manteiga. Adicione as uvas-passas, os damascos, as ameixas e as nozes, misturando bem. Deixe refogar por cerca de dois minutos, até que os ingredientes estejam bem incorporados e cheirando deliciosamente.
4. Coloque a farinha de mandioca na panela e reduza o fogo para que os ingredientes absorvam bem a gordura. Quando a farinha começar a dourar, retire a panela do fogo. Corrija o sal a gosto e sirva a farofa quente.