Quiche de Frango Desfiado Sadia e Alho Poró

A Quiche de Frango Desfiado Sadia e Alho Poró é um prato que me remete a momentos especiais em família, quando a rotina de cozinha era uma tradição passada de geração em geração. O cheiro do alho-poró refogado e do frango desfiado cozinhando é um convite para uma refeição caseira e acolhedora. Preparar essa quiche é uma experiência prazerosa, que envolve desde a elaboração da massa até o recheio cremoso e saboroso. É um prato perfeito para compartilhar com os entes queridos e criar novas lembranças à mesa.

Ingredientes

• Massa:
  2 xícaras (chá) de farinha de trigo (“Farinha de trigo para sovar a massa”)
• 1 colher (café) de sal
• 150g de manteiga (aproximadamente 1 ½ xícara)
• 4 colheres (sopa) de água gelada
• Recheio:
  2 pacotes de Peito de Frango Desfiado Cozido Sadia *
• 2 talos de alho-poró cortados em rodelas
• 1 colher (sobremesa) de azeite
• 400ml de creme de leite fresco
• 4 ovos
• Noz-moscada ralada a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, coloque a farinha e o sal; adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos, até que obtenha uma “farofa”.
2. Junte a água, mexendo com as mãos, até obter uma massa lisa e homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha ou água para dar o ponto; a massa não deve grudar nas mãos.
3. Envolva a massa em plástico-filme e leve para a geladeira por, pelo menos, 20 minutos.
4. Abra a massa e cubra o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível (aproximadamente 20-25 cm) com a massa; faça furinhos no fundo da massa com um garfo.
5. Leve para assar em forno a 200 graus por 20 minutos. Reserve.
6. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho-poró.
7. Em um recipiente, coloque o alho-poró refogado e adicione o pacote de peito de frango desfiado cozido Sadia, o creme de leite, os ovos, a noz-moscada e sal a gosto.
8. Despeje o recheio sobre a massa pré-assada e volte ao forno a 180 graus por, aproximadamente, 50 minutos. Desenforme e sirva.