Receita de Arroz à Grega Especial

Quando penso em Receita de Arroz à Grega Especial, sou imediatamente transportado para momentos alegres à mesa com a família. O aroma do azeite aquecendo na panela, o som das cebolas e cenouras sendo refogadas, tudo isso me faz lembrar da importância de compartilhar refeições caseiras com as pessoas que amamos. Esta receita, que combina arroz com uvas-passas, nozes e milho, é um verdadeiro clássico que traz um toque especial para qualquer ocasião. É uma receita que me faz sentir conectado às minhas raízes e às pessoas que fazem parte da minha vida.

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola grande picada
• 3 cenouras médias picadas em cubos pequenos
• 4 xícaras (chá) de arroz
• 4 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de uvas-passas roxas
• 1 xícara (chá) de uvas-passas brancas
• 1 xícara (chá) de nozes picadas
• 1 xícara (chá) de ervilhas frescas congeladas
• 1 lata de milho em conserva

Modo de Preparo

1. Comece aquecendo o azeite em uma panela média. Adicione a cebola e as cenouras picadas e refogue até que fiquem douradas e macias.
2. Acrescente o arroz à panela e frite por alguns minutos, mexendo constantemente para que os grãos fiquem bem envolvidos no azeite e ganhem um aspecto levemente dourado.
3. Adicione 8 xícaras (chá) de água à panela com o arroz. Cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado completamente.
4. Depois que o arroz estiver cozido, adicione as uvas-passas roxas e brancas, as nozes picadas, as ervilhas congeladas e o milho em conserva. Misture tudo delicadamente para incorporar todos os ingredientes de forma homogênea.
5. Por fim, transfira o Arroz à Grega Especial para uma travessa bonita e sirva imediatamente, aproveitando ao máximo o sabor e a textura únicos desta receita.