Quando penso em Arroz com Amêndoas e Passas, sou imediatamente transportado para momentos alegres à mesa com a minha família. O aroma do arroz cozinhando com manteiga e o toque doce das uvas passas me trazem lembranças queridas da infância. A cozinha é um lugar onde as rotinas se encontram e os momentos se tornam inesquecíveis. É onde compartilhamos histórias e afetos, enquanto os cheiros e sabores se entrelaçam, criando memórias que duram a vida toda. Preparar este prato é mais do que seguir uma receita; é reviver esses momentos e criar novos. Com amêndoas crocantes e Caldo MAGGI para dar aquele toque especial, esta receita é um convite para você se conectar com as pessoas que ama.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
- 2 sachês de MAGGI Caldo Pó Galinha
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- 1 xícara (chá) de uva-passa preta
- meia xícara (chá) de amêndoa sem pele, picada
Modo de Preparo
- Comece aquecendo a manteiga em uma panela. Adicione o arroz e refogue até que ele esteja bem envolvido na manteiga derretida.
- Em seguida, dissolva o Caldo MAGGI na água fervente e adicione à panela com o arroz. Misture tudo muito bem.
- Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por cerca de 15 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e seco.
- Quando o arroz estiver pronto, retire a panela do fogo. Adicione as uvas passas e as amêndoas picadas, misturando suavemente.
- Por fim, tampe a panela e deixe o arroz descansar por 10 minutos. Isso ajudará a que os sabores se misturem ainda mais.
Dica do chef
Para um toque ainda mais especial, você pode tostar levemente as amêndoas em uma frigideira antes de picá-las. Isso realça o sabor e a textura, tornando o prato ainda mais atraente.
