Quando penso em receitas que me lembram de momentos especiais com a família, a Receita de Arroz cremoso de palmito com filé mignon na brasa sempre vem à mente. É um prato que evoca lembranças de tardes de domingo, quando a casa estava cheia do aroma delicioso de filé mignon grelhando na churrasqueira e do arroz cremoso de palmito cozinhando suavemente. A rotina de cozinha era sempre um momento especial, quando todos se reuniam na cozinha para ajudar a preparar o jantar. O cheiro do sal de parrilla e do arroz me transporta para um lugar de conforto e aconchego, onde a comida é mais do que apenas nutrição, é uma forma de expressar amor e cuidado. Preparar essa receita é como reviver esses momentos, sentindo a textura do filé mignon sob os meus dedos e o sabor do arroz cremoso derretendo na boca. É um prato que não apenas sacia a fome, mas também nourisce a alma.
Ingredientes
- 640g de Arroz Cremoso de Palmito Swift
- 1 pacote de Filé Mignon Swift Gran Reserva
- Sal a gosto
- Sal de Parrilla Swift a gosto
Modo de Preparo
- Para começar, tempere a carne com sal de parrilla a gosto. Isso é crucial para dar aquele toque especial ao seu filé mignon. Certifique-se de cobrir uniformemente a carne para que cada mordisco seja uma explosão de sabor.
- Quando a brasa estiver no ponto, coloque-a na grelha baixa da churrasqueira. Grelhe a peça por 8 minutos de cada lado ou até que o ponto desejado seja atingido. A paciência é chave aqui, pois você quer que a carne esteja perfeitamente cozida, mas ainda suculenta e cheia de vida.
- Retire a peça da grelha e deixe descansar por 5 minutos para preservar seus sulcos antes de cortar. Esse passo é importante para que a carne absorva todos os sucos e fique ainda mais macia e saborosa.
- Siga as instruções da embalagem de Arroz Cremoso de Palmito para seu correto preparo. É importante seguir as instruções para que o arroz fique com a textura certa e absorva todos os sabores.
- Sirva acompanhando a carne. A combinação do filé mignon grelhado com o arroz cremoso de palmito é simplesmente divina. Cada garfada é uma celebração de sabores e texturas que deixará você e sua família pedindo mais.
Dica do chef
Para deixar o filé mignon ainda mais saboroso, tente deixá-lo marinando por algumas horas antes de grelhar. Você pode usar uma marinada simples de azeite, suco de limão e ervas frescas. Isso adicionará uma camada extra de sabor à carne e a tornará ainda mais tenda e deliciosa. Além disso, não se esqueça de não pressionar a carne com a espátula enquanto ela está grelhando, pois isso pode fazer com que os sucos saiam e a carne fique seca.
