Quando penso em Arroz de Forno com Requeijão, sou imediatamente levado de volta às tardes passadas na cozinha com minha família, onde o aroma de queijo muçarela e presunto se misturava ao riso e ao som de panelas batendo. Era mais do que apenas um prato; era uma experiência que reunia todos à mesa, compartilhando histórias e criando memórias. O Requeijão adicionava um toque cremoso que fazia com que cada garfada fosse uma descoberta. Preparar este prato é reviver esses momentos, é sentir o cheiro de forno, a textura dos ingredientes se misturando, e a expectativa de finalmente saboreá-lo. É simples, porém cheio de amor e tradição.
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de arroz cozido
- 100 g de queijo muçarela ralado
- 100 g de presunto cortado em cubos pequenos
- 1 cenoura ralada
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
- meio copo de Requeijão NESTLÉ
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Sal (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, junte o arroz cozido, o queijo muçarela ralado, o presunto cortado em cubos, a cenoura ralada e a salsa picada. Misture tudo muito bem até que os ingredientes estejam uniformemente distribuídos.
- Unte um refratário com um pouco de margarina para evitar que o arroz grude durante o cozimento. Coloque a mistura de arroz nele e reserve.
- Em um liquidificador, adicione os ovos, o Leite NINHO, o Requeijão NESTLÉ, o queijo parmesão, sal e pimenta-do-reino. Bata tudo até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Despeje a mistura líquida sobre o arroz no refratário, espalhando uniformemente.
- Leve ao forno preaquecido a uma temperatura média-alta (200°C) por cerca de 30 minutos, ou até que a superfície fique dourada e borbulhante.
Dica do chef
Para um toque extra de sabor, experimente adicionar algumas ervas frescas como coentro ou salsa por cima do prato antes de levar ao forno. Isso dará um aroma e sabor frescos que complementam perfeitamente o Arroz de Forno com Requeijão.
