A Receita de Arroz em 7 Camadas é um prato que traz consigo uma atmosfera de confraternização e conforto. Quem nunca se sentou à mesa para saborear uma refeição caseira, com os cheiros e sabores que só a culinária artesanal pode proporcionar? O aroma do arroz branco cozido, o sabor da carne moída refogada com alho e cebola, a textura do queijo muçarela derretido… tudo isso se une para criar uma experiência gastronômica única e deliciosa. Nesta receita, você encontrará uma combinação perfeita de sabores e texturas, que certamente se tornará uma das favoritas da sua família.
Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 3 dentes de alho
- 1 cebola picada
- Sal (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate (temperado a gosto)
- Azeite ou manteiga sem sal para untar a travessa
- 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
- 1 cenoura grande de ralada
- 1 lata (ou sachê) de milho-verde (ou 1 xícara de milho cozido)
- 1 lata (ou sachê) de ervilha (ou 1 xícara de ervilhas frescas cozidas)
- 200 g de queijo muçarela (fatiado ou ralado)
- 1 xícara (chá) de batata-palha (opcional, para a última camada)
Modo de Preparo
- Comece preparando o arroz branco cozido e reserve-o em um recipiente.
- Em uma panela, refogue a carne moída com alho, cebola, sal e pimenta-do-reino, acrescentando um pouco de molho de tomate até que a carne esteja bem cozida.
- Prepare todos os ingredientes, deixando-os separados e prontos para montar as camadas.
- Unte uma travessa com azeite ou manteiga sem sal para evitar que o prato grude.
- Agora, monte as camadas na seguinte ordem:
- 1ª camada: Arroz branco cozido
- 2ª camada: Carne moída refogada
- 3ª camada: Cenoura ralada
- 4ª camada: Milho-verde
- 5ª camada: Ervilha
- 6ª camada: Queijo muçarela
- 7ª camada: Molho de tomate (cubra toda a superfície).
- Se desejar, adicione batata-palha por cima para um toque crocante.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
- Retire do forno e sirva quente. Acompanhe com uma salada simples para equilibrar o prato.
Dica do chef
Para um toque especial, experimente acrescentar ervas frescas, como coentro ou salsa, ao molho de tomate para dar um sabor ainda mais aromático e delicioso ao prato.
