Receita de Arroz Natalino com Bacon

Quando penso em receitas que me lembram da infância, uma delas é, sem dúvida, a Receita de Arroz Natalino com Bacon. Essa deliciosa combinação de sabores e texturas sempre me transporta para momentos à mesa com a família, rodeado pelo cheiro aconchegante de comida caseira. A preparação desse prato é uma experiência sensorial completa, desde o aroma do azeite quente e o arroz frito, até a mistura colorida de brócolis, bacon e outros ingredientes que compõem essa verdadeira festa gastronômica. Preparar Arroz Natalino com Bacon é mais do que seguir uma receita; é criar momentos, evocar lembranças e compartilhar amor através da comida. Com cada colherada, sinto a conexão com as pessoas que amo e a tradição que essa receita representa.

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 1 pitada de sal
• meio brócolis cozido
• 100 g de bacon picado
• 1 sachê (ou lata) de milho
• 1 sachê (ou lata) de ervilha
• 1 cenoura ralada
• 1 pacote (250 g) de uva-passa
• 5 xícaras (chá) de água
• 5 fatias de presunto picado
• 6 fatias de queijo picado
• 1 maçã descascada e cortada

Modo de Preparo

1. Para começar, aqueça o azeite em uma panela e adicione o arroz alongado com uma pitada de sal. Frite levemente o arroz por alguns minutos, até que comece a mudar de cor e soltar seu aroma. Isso é crucial para dar um toque especial ao prato.
2. Em seguida, acrescente o brócolis cozido e o bacon picado à panela. Deixe refogar até que o bacon esteja dourado, o que adiciona uma textura crocante e um sabor defumado ao arroz.
3. Agora, é hora de adicionar o sachê de milho e ervilha, a cenoura ralada e as uvas-passas. Misture bem todos os ingredientes para que eles sejam bem distribuídos e o arroz comece a ganhar cor e sabor.
4. Despeje a água na panela e deixe cozinhar em fogo médio. Espere até que o arroz esteja quase seco, mas ainda retentor de um pouco de umidade. Este é um passo importante, pois o arroz deve absorver o líquido gradualmente.
5. Antes que toda a água evapore, adicione o presunto, o queijo picado e a maçã cortada. Misture delicadamente para que todos os ingredientes sejam bem incorporados ao arroz, criando uma combinação harmoniosa de sabores e texturas.
6. Finalmente, cozinhe até que a água seque completamente e o arroz esteja macio. Este é o momento em que a magia acontece, e o Arroz Natalino com Bacon está pronto para ser servido e desfrutado.