Receita de Arroz Natalino com Uvas-Passas e Nozes

A Receita de Arroz Natalino com Uvas-Passas e Nozes é um prato que mexe com a memória afetiva de muitas pessoas. Quem nunca se sentou à mesa em uma ocasião especial e se encantou com o sabor e o aroma desse arroz especial? A combinação de uvas-passas, nozes e arroz branco é simplesmente irresistível. Preparar essa receita é como reviver momentos felizes ao lado da família e dos amigos. O cheiro da manteiga derretendo na panela, o som do arroz cozinhando e a espera ansiosa para servir e saborear… tudo isso faz parte da experiência de cozinhar e compartilhar.

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina com sal
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras (chá) de arroz branco
• 1 litro de água quente (equivalente a 4 xícaras de chá)
• Sal (a gosto)
• Pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 cenoura ralada (ou cortada em cubos pequenos)
• meia xícara (chá) de passas
• meia xícara (chá) de damascos secos picados (opcional)
• meia xícara (chá) de nozes ou castanhas-do-pará picadas
• Salsinha picada (a gosto)

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, aqueça a manteiga (ou a margarina) em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Isso é o começo de tudo!
2. Adicione o arroz à panela e refogue por alguns minutos, mexendo bem para que os grãos fiquem envoltos na manteiga. Isso ajuda a deixar o arroz mais saboroso e especial.
3. Em seguida, adicione a água quente com o MAGGI Caldo de Galinha, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e deixe cozinhar até que a água evapore e o arroz fique macio (cerca de 15-20 minutos). É importante ficar atento para que o arroz não fique muito seco.
4. Quando o arroz estiver pronto, acrescente a cenoura ralada, as passas, os damascos secos e as nozes (ou castanhas-do-pará). Misture bem para incorporar todos os ingredientes de forma harmoniosa.
5. Deixe o arroz descansar por alguns minutos e, antes de servir, finalize com a salsinha picada. Essa é a touche final para deixar o prato ainda mais delicioso!