Receita de Arroz Natalino da Família

A Receita de Arroz Natalino da Família é um prato que me traz muitas lembranças afetivas de família e momentos especiais à mesa. O aroma do bacon crocante e do arroz soltinho, misturado com o sabor do peito de frango desfiado e das uvas-passas pretas pequenas, é simplesmente irresistível. Sempre que preparo essa receita, sinto como se estivesse revivendo momentos felizes do passado, compartilhados com as pessoas que amo. A rotina de cozinha é quase terapêutica, permitindo que eu me desconecte do mundo e me conecte com as pessoas e as coisas que realmente importam. O cheiro do alhos e do azeite aquecendo na panela é o suficiente para me transportar para uma época mais simples e feliz.

Ingredientes

• 1 kg de bacon
• 1 kg de peito de frango desfiado
• 500 g de arroz tipo 1
• 1 cabeça de alho
• Azeite (a gosto)
• 2 tabletes de MAGGI Caldo De Galinha
• Sal (a gosto)
• 1 litro de água quente
• 200 g de muçarela picada
• 200 g de presunto picado
• 4 latas (ou sachês) de milho
• 150 g de uvas-passas pretas pequenas

Modo de Preparo

1. Comece fritando o bacon em uma panela grande até que ele fique crocante. Retire-o da panela e reserve em uma vasilha separada.
2. Na mesma panela, com a gordura do bacon, frite o peito de frango desfiado até que ele dourado. Reserve também.
3. Lave o arroz em água corrente e reserve.
4. Pique a cabeça de alho em pedacinhos e frite em azeite com os tabletes de MAGGI Caldo de Galinha até que fiquem dourados.
5. Acrescente o arroz à panela, adicione sal a gosto e misture bem, permitindo que o arroz absorva os sabores do alhos e do caldo.
6. Adicione água suficiente para cozinhar o arroz e cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja macio.
7. Enquanto o arroz cozinha, pique o presunto e a muçarela em pedacinhos quadrados.
8. Quando o arroz estiver pronto, misture o bacon, o peito de frango, o milho, as uvas-passas, o presunto e a muçarela até que fiquem bem distribuídos.
9. Transfira a mistura para um refratário de vidro e sirva quente.