Receita de Baby Beef com arroz de cúrcuma e brócolis

A cozinha é um lugar onde as lembranças se misturam com os cheiros e sabores, criando momentos inesquecíveis. Lembro-me de quando era criança e minha avó preparava a Receita de Baby Beef com arroz de cúrcuma e brócolis para o almoço de domingo. O aroma do Baby Beef Swift grelhado e do arroz branco refogado com cúrcuma enchia a casa, fazendo todos ansiosos para sentar à mesa. Essa receita é mais do que apenas uma combinação de ingredientes; é uma tradição que une a família e cria momentos especiais. Com ingredientes como Alho Picado Swift, molho de soja e azeite de oliva, essa receita é uma verdadeira delícia para os sentidos.

Ingredientes

• 1 peça de Baby Beef Swift
• 5 colheres (sopa) de Alho Picado Swift
• 4 colheres (sopa) de molho de soja
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Mix de Pimentas Swift a gosto
• 2 xícaras (chá) de arroz branco
• 1 colher (sopa) de óleo
• 4 xícaras (chá) de água quente
• 1 cebola roxa picadinha
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 1 colher (sopa) de Cúrcuma Swift
• 300g Brócolis Swift
• Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, prepare a marinada misturando 4 colheres de cada um dos seguintes itens: alho, molho de soja e azeite. Misture bem e coloque a peça de Baby Beef Swift para pegar o tempero por 10 minutos. Isso vai dar um sabor incrível à carne.
2. Retire a carne do tempero e asse na churrasqueira em braseiro médio por aproximadamente 20 minutos de cada lado. A carne deve ficar bem grelhada por fora e suculenta por dentro.
3. Remova a carne da churrasqueira e deixe descansar antes de fatiar. É importante não cortar a carne imediatamente para que os sucos se redistribuam.
4. Enquanto isso, em uma panela, aqueça o óleo e frite rapidamente uma colher de alho picado. O alho dá um aroma maravilhoso ao arroz.
5. Adicione o arroz e refogue até ficar dourado. Acrescente a água quente e tampe a panela. Abaixe o fogo e cozinhe até secar toda água, cuidando para não queimar o arroz no fundo da panela. O arroz deve ficar cozido, mas não passado.
6. Em uma frigideira, refogue a cebola na manteiga e adicione os brócolis picados. Cozinhe até que o brócolis fique al dente, mantendo seu verde vibrante.
7. Junte o arroz pronto e a cúrcuma. Acerte o sal, a pimenta e finalize com o cheiro verde. A combinação do arroz com cúrcuma e brócolis é simplesmente deliciosa.