Quando penso em receitas que me lembram da infância, sempre vem à mente a Receita de Banana Caturra Frita com Sorvete de Coco. Essa delícia simples, mas cheia de sabor, me transporta para momentos à mesa com a família, onde o cheiro de banana caturra e azeite de oliva extravirgem enchia o ar. A rotina de cozinha, com sua calma e tranquilidade, era um momento especial para compartilhar histórias e criar lembranças. Preparar essa receita é como reviver esses momentos, sentir o amor e o cuidado que colocamos em cada detalhe, desde o corte das bananas até o toque final com farinha de amêndoas e a colocação de uma bola de sorvete de coco no centro. É um prato que não apenas satisfaz o paladar, mas também aquece o coração.
Ingredientes
- 1 banana caturra cortada em rodelas (também chamada de banana nanica)
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- 1 bola de sorvete de coco
- 1 colher (sopa) de farinha de amêndoas
Modo de Preparo
- Para começar, aqueça uma colher de azeite de oliva extravirgem em uma frigideira sobre fogo baixo. Isso ajudará a criar um ambiente suave para cozinhar as bananas, preservando seu sabor natural.
- Em seguida, coloque as rodelas de banana caturra na frigideira e frite por cerca de 2 minutos, ou até que elas fiquem levemente caramelizadas. Esse processo é crucial para realçar a doçura natural das bananas e criar uma textura atraente.
- Agora, em um recipiente, posicione uma bola de sorvete de coco no centro. Em seguida, distribua as rodelas de banana frita ao redor do sorvete, criando uma composição visual atraente e apetitosa.
- Para finalizar, polvilhe a farinha de amêndoas sobre as bananas. Essa etapa adiciona uma textura crocante e um toque de sabor nutrido, complementando perfeitamente a doçura do sorvete de coco e das bananas.
- Por fim, sirva em seguida e aproveite! O momento de compartilhar essa delícia com a família e os amigos é o mais especial, pois é quando podemos ver o impacto que um simples prato pode ter na criação de memórias felizes.
Dica do chef
Para deixar a Receita de Banana Caturra Frita com Sorvete de Coco ainda mais especial, experimente adicionar um pouco de canela em pó sobre as bananas antes de fritá-las. A canela não apenas realça o sabor natural das bananas, mas também cria um contraste aromático interessante com o sorvete de coco. Além disso, se preferir uma textura mais crocante, pode deixar as bananas fritas por um minuto a mais, mas esteja atento para não queimá-las.
