Quem nunca se sentiu envolvido pelas lembranças afetivas ao cozinhar uma receita de família? O aroma do Banoffe sendo preparado sempre me traz de volta à cozinha de minha infância, onde minha avó preparava com carinho cada etapa dessa deliciosa sobremesa. Com o Leite MOÇA e o NESTILLY como ingredientes principais, o Banoffe na Travessa da Barbara é uma receita que sempre agrada. O doce de leite cremoso, as bananas nanica frescas e o biscoito TOSTINES Maisena triturado se encontram em uma combinação perfeita de texturas e sabores. Ao preparar essa receita, sinto como se estivesse revivendo momentos felizes à mesa, compartilhados com pessoas queridas.
Ingredientes
- 200 g de Biscoito TOSTINES Maisena triturado
- 2 latas de Leite MOÇA
- 4 bananas nanica
- 300 ml de NESTILLY
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, cozinhe as duas latas de Leite MOÇA por cerca de 30 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo e espere esfriar completamente antes de abrir as latas. Reserve o Doce de Leite MOÇA.
- Em um refratário, faça uma camada com o Biscoito TOSTINES Maisena triturado.
- Sobre a camada de biscoito, espalhe o doce de leite cozido de forma uniforme.
- Corte as bananas-nanica em rodelas e distribua-as sobre o doce de leite.
- Na batedeira, bata o NESTILLY até obter uma consistência firme.
- Finalize a montagem com uma camada generosa do NESTILLY batido, cobrindo bem as bananas.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que a sobremesa fique bem gelada e os sabores se misturem.
Dica do chef
Para um toque especial, experimente adicionar uma pitada de canela em pó sobre a camada de NESTILLY batido antes de levar à geladeira. Isso dará um contraste de sabores e aromas que certamente agradará ao paladar.
