A Receita de Banoffee da Drica é um doce que me traz muitas lembranças felizes de infância. Sempre que entrava na cozinha, sentia o cheiro delicioso de Leite MOÇA e Biscoito TOSTINES Maisena, e sabia que algo especial estava sendo preparado. A rotina de cozinhar com a família era uma das coisas que mais gostava, principalmente quando era hora de montar o Banoffee. Era um momento em que todos se juntavam à mesa, compartilhando histórias e sabores. O Banoffee é mais do que um doce; é uma experiência que me faz reviver momentos alegres e criar novos. É um prato que une as pessoas, trazendo conforto e felicidade.
Ingredientes
- 2 pacotes de Biscoito TOSTINES Maisena
- 100 g de manteiga sem sal
- 2 latas de Leite MOÇA
- 4 bananas
- 1 xícara (chá) de NESTILLY
- Canela em pó (a gosto)
Modo de Preparo
- Comece triturando os Biscoitos TOSTINES Maisena em um liquidificador até obter uma farofa fina. Isso será a base do seu Banoffee.
- Em um recipiente, derreta a manteiga sem sal e misture com os Biscoitos TOSTINES Maisena triturados até formar uma massa homogênea. Essa mistura dará liga e sabor ao seu doce.
- Pressione a massa no fundo de um refratário retangular, formando uma base compacta. Isso garantirá que o doce tenha uma base firme.
- Em uma panela de pressão, cozinhe as latas de Leite MOÇA por cerca de 40 minutos. Após o tempo, retire a pressão e deixe esfriar. O Leite MOÇA cozido dará um creme delicioso ao seu Banoffee.
- Em um recipiente, bata o Leite MOÇA cozido até obter um creme liso e homogêneo. Essa etapa é importante para a textura do doce.
- Corte as bananas em rodelas. As bananas são um dos elementos principais do Banoffee, trazendo doçura natural.
- Sobre a massa, espalhe o creme de Leite MOÇA cozido. Isso dará um toque cremoso ao seu doce.
- Distribua as rodelas de banana por cima do creme. Essa camada de banana é essencial para o sabor e textura.
- Finalize com o NESTILLY e polvilhe canela a gosto. O NESTILLY traz um toque de doçura, enquanto a canela dá um aroma especial.
Dica do chef
Para um Banoffee ainda mais delicioso, experimente adicionar uma camada de chocolate ralado por cima do NESTILLY. O chocolate combina perfeitamente com o Leite MOÇA e as bananas, trazendo um toque de sofisticação ao doce.
