Quando penso em receitas que me remetem à infância, logo me vem à mente a Receita de Banoffee Mágico. É uma daquelas sobremesas que, assim que você começa a preparar, os cheiros e sabores já começam a evocar lembranças de família reunida, risadas e momentos à mesa que nunca esquecemos. Essa receita, com seus ingredientes principais como biscoito TOSTINES Maisena, doce de leite, bananas e NESTILLY, sempre me traz uma sensação de acolhimento e confort. Preparar o Banoffee Mágico é mais do que apenas misturar ingredientes; é criar uma experiência para compartilhar com aqueles que amamos. E, ao final, quando você coloca aquela colher de canela em pó por cima, sabe que está pronto para criar novas lembranças.
Ingredientes
- 3 pacotes de Biscoito TOSTINES Maisena
- 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 pote (400 g) de doce de leite
- 3 bananas
- 200 g de NESTILLY
- 1 colher (chá) de canela em pó
Modo de Preparo
- Para começar, em um processador ou liquidificador, triture os 3 pacotes de Biscoito TOSTINES Maisena até obter uma farofa fina. Isso é importante para criar a base da sua receita.
- Em seguida, misture a manteiga sem sal derretida nos biscoitos triturados até que a mistura fique homogênea. Essa etapa ajuda a dar liga e sabor à base do banoffee.
- Pegue uma forma redonda (26 cm de diâmetro) e despeje toda a mistura na forma, moldando-a uniformemente nas laterais e na parte de baixo. Certifique-se de que a base esteja bem distribuída para que o banoffee cozinhe uniformemente.
- Faça furinhos com um garfo somente no fundo da forma. Esses furinhos ajudam na circulação de ar durante o cozimento, evitando que a base fique úmida ou mal cozida.
- Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos. É importante manter um olho no tempo para não queimar a base.
- Após assar, espere esfriar e despeje todo o doce de leite na forma, espalhando de maneira uniforme. O doce de leite é uma das camadas mais doces e cremosas do banoffee, então não hesite em usar todo o pote.
- Adicione os pedaços de banana, que podem ser cortados em rodelas ou deixados inteiros, conforme sua preferência. As bananas adicionam uma textura suave e um toque de doçura natural.
- Bata o NESTILLY em uma batedeira até que ele fique firme e não caia ao virar o recipiente. Essa etapa pode levar alguns minutos, dependendo da potência da sua batedeira, mas o resultado vale a pena.
- Com o NESTILLY pronto, espalhe-o por cima das bananas, utilizando um garfo para dar um toque decorativo. A textura do NESTILLY batido contrasta perfeitamente com a suavidade das bananas e do doce de leite.
- Finalize polvilhando a colher de canela em pó. A canela adiciona um toque quente e aromático que completa perfeitamente o banoffee.
- Deixe na geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir. Esse tempo permite que todos os sabores e texturas se misturem e amadureçam, resultado em uma sobremesa ainda mais deliciosa.
Dica do chef
Para deixar seu Banoffee Mágico ainda mais especial, experimente adicionar um pouco de rum ou conhaque ao doce de leite antes de despejá-lo na forma. Isso dará um toque de sofisticação e profundidade ao sabor. Além disso, certifique-se de que o NESTILLY esteja bem firme antes de espalhá-lo, pois isso ajudará a manter a textura da sobremesa. Finalmente, não tenha medo de experimentar com diferentes tipos de biscoito ou coberturas para criar sua própria versão única do banoffee.
