Receita de Batata Portuguesa Gratinada Natalina

Ao preparar a Receita de Batata Portuguesa Gratinada Natalina, somos transportados para um mundo de lembranças familiares, onde o cheiro de batatas e cebolas cozinhando na panela nos faz sentir em casa. A rotina de cozinha se torna um ritual de amor, onde cada ingrediente é escolhido com carinho e cada etapa do preparo é feita com dedicação. A sensação de gratidão e alegria que sentimos ao compartilhar essa receita com os entes queridos é inexplicável. O presunto ralado e a muçarela ralada adicionam um toque especial a essa receita, tornando-a ainda mais deliciosa. Ao sentar-se à mesa para saborear essa delícia, sentimos a sensação de que estamos compartilhando mais do que apenas uma refeição, estamos compartilhando momentos e criando memórias que serão guardadas para sempre.

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 500 ml de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
• 1 pitada de noz-moscada
• Sal (a gosto)
• Pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 3 cebolas médias em rodelas
• 4 batatas grandes cozidas em rodelas
• 300 g de presunto ralado
• 300 g de muçarela ralada
• 3 ovos cozidos em fatias
• 1 pacote de queijo parmesão ralado
• 200 g de azeitonas pretas

Modo de Preparo

1. Em uma panela, derreta a margarina sem sal, adicione a farinha de trigo e torre até que fique com cheiro de amendoado. É importante mexer constantemente para evitar que a farinha queime e para obter um resultado homogêneo.
2. Em seguida, acrescente o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, mexendo sempre até obter um molho bechamel consistente. A chave é manter a panela em fogo médio e mexer constantemente para evitar que o molho engrosse demais.
3. Tempere o molho bechamel com uma pitada de noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve o molho para uso posterior, garantindo que ele esteja pronto para ser incorporado à receita.
4. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e doure as cebolas em rodelas. Reserve as cebolas douradas, que serão uma parte essencial da camada de sabores da receita.
5. Em um refratário, disponha as batatas cozidas em rodelas, cubra com o molho bechamel e as rodelas de cebola douradas. Essa camada de sabores começará a construir a base da receita.
6. Adicione o presunto ralado, a muçarela ralada, as fatias de ovos cozidos, o queijo parmesão ralado e as azeitonas pretas. Cada ingrediente adiciona uma textura e um sabor único, tornando a receita ainda mais especial.
7. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até que o queijo esteja gratinado. O calor do forno vai fazer com que os sabores se misturem e o queijo derreta, criando uma crosta dourada e deliciosa.