Quando penso em Receita de Biscoito Amanteigado de Natal, lembro-me de momentos especiais ao redor da mesa com a família, compartilhando histórias e sabores que se tornaram tradição. A cozinha, cheia do aroma de margarina culinária e farinha de trigo, é um local onde a magia acontece, transformando ingredientes simples em pratos que nos aquecem o coração. A rotina de preparar esses biscoitos, com o toque especial do açúcar de confeiteiro e a essência suave do limão, é uma jornada que me leva de volta às lembranças de infância, onde cada momento na cozinha era uma aula de amor e dedicação. Preparar esses biscoitos não é apenas seguir uma receita, é criar uma experiência que envolve todos os sentidos e nos conecta às pessoas que amamos.
Ingredientes
- 100 g de margarina culinária
- 250 g de farinha de trigo
- 100 g de açúcar de confeiteiro
- 1 ovo
- 1 gema
- Essência de limão (a gosto)
- Glacê real pronto para decoração
- Corante para decoração
Modo de Preparo
- Em um recipiente, misture a margarina culinária com a farinha de trigo até obter uma farofa. É importante que os ingredientes estejam bem incorporados para que a textura final seja a desejada.
- Acrescente o açúcar de confeiteiro, o ovo, a gema e a essência de limão. Misture até obter uma massa lisa e homogênea, garantindo que todos os ingredientes estejam bem integrados.
- Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos para firmar. Este passo é crucial para que a massa fique mais fácil de trabalhar e mantenha sua forma durante o corte.
- Após o tempo de descanso, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada. Certifique-se de que a superfície esteja bem enfarinhada para evitar que a massa grude.
- Corte os biscoitos com cortadores de formas variadas e coloque-os em uma forma. Não é necessário untar a forma, pois os biscoitos não grudarão uma vez que estejam prontos.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos ou até que estejam levemente dourados. A cor dourada indicará que os biscoitos estão cozidos e prontos para serem decorados.
- Após esfriar, decore com o glacê real e corantes a gosto. Esta é a parte mais divertida, onde você pode deixar sua criatividade brilhar e transformar cada biscoito em uma obra de arte.
Dica do chef
Para deixar seus biscoitos ainda mais especiais, experimente adicionar um toque de canela ou noz-moscada à massa antes de levá-los ao forno. Essas especiarias não apenas adicionam sabor, mas também criam um aroma incrível que enche a casa e antecipa o momento de saborear esses deliciosos biscoitos.
