A época de Natal está chegando e, com ela, as lembranças de família e as rotinas de cozinha que nos fazem sentir conectados às nossas raízes. O cheiro de biscoito fresquinho saindo do forno é um dos mais acolhedores e convidativos, não é mesmo? Enquanto preparo a Receita de Biscoito Barriga do Papai Noel, sinto o aroma de manteiga e açúcar se misturando ao de canela, trazendo de volta momentos felizes à mesa com os entes queridos. É um momento de paz e criatividade, onde o simples ato de cozinhar se torna uma forma de expressar amor e cuidado. Nesta receita, você vai aprender a fazer deliciosos biscoitos que são perfeitos para compartilhar com amigos e familiares durante as festividades de fim de ano.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- meia colher (chá) de canela
- 1 xícara (chá) de manteiga sem sal, amolecida
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 ovo
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Isso ajudará a garantir que os biscoitos sejam assados de forma uniforme.
- Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o sal e a canela. Essa combinação de ingredientes dará aos biscoitos um sabor único e delicioso.
- Em outro recipiente, bata a manteiga sem sal e o açúcar refinado até obter uma mistura cremosa. É importante que a manteiga esteja amolecida para facilitar a mistura.
- Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem. A essência de baunilha dará um toque especial aos biscoitos.
- Junte a mistura de farinha à mistura de manteiga e misture até formar uma massa homogênea. É importante não exagerar na mistura para que a massa não fique dura.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte com cortadores de Natal (estrelas, árvores etc.). Essa é a parte mais divertida da receita!
- Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel-manteiga. Certifique-se de deixar um espaço entre os biscoitos para que eles tenham espaço para crescer.
- Asse por cerca de 12-15 minutos ou até dourar levemente. É importante ficar atento ao tempo de cozimento para que os biscoitos não queimem.
- Deixe esfriar e decore com confeitos ou glacê, se desejar. Essa é a parte mais criativa da receita!
Dica do chef
Para garantir que os biscoitos fiquem crocantes por fora e macios por dentro, certifique-se de não sobrecozinhar. Além disso, você pode substituir a essência de baunilha por raspas de limão ou laranja para dar um toque cítrico aos biscoitos.
