Quando penso em receitas que me transportam para momentos especiais da infância, a Receita de Biscoito de Nozes com Amor sempre vem à mente. Lembro-me de ajudar minha avó na cozinha, sentindo o aroma de nozes e açúcar misturados, criando uma atmosfera acolhedora e cheia de amor. A rotina de preparar esses biscoitos tornou-se uma tradição em nossa família, um momento para compartilhar histórias e risos ao redor da mesa. A sensação de misturar os ingredientes, incluindo manteiga e farinha de trigo, e depois ver os biscoitos sair do forno, dourados e deliciosos, é simplesmente inigualável. Essa receita não é apenas sobre combinar ingredientes; é sobre criar memórias que perduram por gerações.
Ingredientes
- 100 g de nozes bem trituradas
- 100 g de açúcar sem sal
- 100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 150 g de farinha de trigo
- 5 gotas de essência de amêndoas (opcional)
Modo de Preparo
- Em um recipiente, adicione as nozes trituradas, o açúcar, a manteiga e a farinha de trigo. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Misture todos os ingredientes até que a massa fique homogênea e fácil de moldar. É importante ter paciência e misturar bem para que os biscoitos fiquem com uma textura agradável.
- Com as mãos, faça bolinhas pequenas com a massa e coloque em uma assadeira, deixando uma distância entre elas para que não grudem durante o cozimento. Essa etapa é crucial para o sucesso dos biscoitos.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que a parte de baixo dos biscoitos esteja dourada. O tempo de cozimento pode variar dependendo do seu forno, então fique atento.
- Deixe esfriar na forma antes de transferir para um prato ou pote de vidro. Essa etapa é importante para que os biscoitos mantenham sua textura e não quebrem.
Dica do chef
Para deixar seus biscoitos ainda mais saborosos, experimente adicionar um pouco de canela em pó ou noz-moscada à massa antes de moldar as bolinhas. Essas especiarias complementam perfeitamente o sabor das nozes e do açúcar, criando um prato ainda mais delicioso e aromático.
