Quando penso em Receita de Biscoitos Amanteigados de Natal da Maria e Caleb, lembro-me de momentos especiais ao redor da mesa, rodeado por familiares e amigos, compartilhando histórias e risadas. A cozinha é um local onde a magia acontece, onde o aroma de farinha de trigo e açúcar refinado se mistura com o calor do forno, criando uma atmosfera acolhedora e convidativa. Preparar esses biscoitos é uma tradição que remonta a anos, uma rotina que me conecta às minhas raízes e às lembranças de infância. Com ingredientes simples, como manteiga e essência de baunilha, esses biscoitos se tornam uma delícia que agrada a todos. Ao preparar essa receita, sinto-me transportado para um mundo de simplicidade e alegria, onde o importante é compartilhar amor e cuidado através da comida.
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo sem fermento
- 180 g de açúcar refinado
- meia colher (chá) de sal
- 170 g de manteiga ou margarina sem sal
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 2 ovos
Modo de Preparo
- Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o açúcar refinado, o sal, a manteiga ou margarina sem sal, a essência de baunilha e os ovos. Misture tudo com uma colher e, em seguida, sove a massa com as mãos até ficar lisinha, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Divida a massa em duas partes, enrole em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos. Esse tempo de repouso é essencial para que a massa fique mais fácil de trabalhar.
- Após esse tempo, abra a massa com a ajuda de um rolo e use moldes para cortar no formato desejado. Você pode escolher moldes festivos para dar um toque especial aos biscoitos.
- Coloque os biscoitos em uma forma e asse em forno médio a 180 °C por cerca de 20 minutos. Eles estarão prontos quando as laterais e o fundo estiverem douradinhos, indicando que estão assados à perfeição.
- Retire do forno e deixe esfriar. É importante não mexer nos biscoitos enquanto eles esfriam, para que mantenham sua textura e forma.
Dica do chef
Para deixar os biscoitos ainda mais saborosos, tente adicionar um toque de canela ou noz-moscada à massa antes de assar. Essas especiarias complementam perfeitamente o sabor da manteiga e do açúcar, criando uma combinação deliciosa e única.
