Há momentos na vida em que tudo parece se encaixar perfeitamente, como quando estamos à mesa, rodeados por pessoas queridas, desfrutando de uma refeição caseira e deliciosa. Para mim, um desses momentos é quando preparo Receita de Biscoitos Amanteigados Simples, um prato que me traz lembranças afetivas de infância e da cozinha da minha família. O aroma de manteiga sem sal e açúcar refinado me leva de volta àqueles dias em que passava horas observando e ajudando minha mãe na cozinha. A simplicidade dos ingredientes e o processo de preparo são parte do charme desse biscoito, que resulta em uma textura crocante por fora e macia por dentro. É uma receita que me faz sentir conectada às minhas raízes e ao prazer de cozinhar.
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- meia xícara (chá) de açúcar refinado
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de Preparo
- Comece colocando a manteiga sem sal e o açúcar refinado em um recipiente. Misture bem até que você obtenha uma consistência cremosa e homogênea.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando continuamente até que a massa comece a se formar de maneira uniforme.
- Modele a massa em pequenos biscoitos no formato que você preferir. Em seguida, coloque-os em uma forma que você tenha untado com manteiga e polvilhado com farinha de trigo, para evitar que grudem.
- Leve os biscoitos ao forno que você pré-aquecer a 180°C. Deixe-os assar por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Após assar, retire os biscoitos do forno e deixe-os esfriar antes de servir. Isso ajudará a manter a textura crocante.
Dica do chef
Para garantir que os biscoitos fiquem crocantes por fora e macios por dentro, certifique-se de não sobrecozinhá-los. Uma dica adicional é experimentar adicionar um pouco de canela em pó ou baunilha à massa para dar um toque extra de sabor.
