Receita de Bolo de Ameixa Natalino

Quando penso em receitas tradicionais, sempre me lembro da minha infância, sentada à mesa, observando minha mãe preparar o Receita de Bolo de Ameixa Natalino com tanto carinho e dedicação. O cheiro de farinha de trigo e ameixa fresca enchia a cozinha, criando uma atmosfera acolhedora e convidativa. Era um momento especial, não apenas por causa do delicioso bolo que estávamos prestes a saborear, mas também pela oportunidade de compartilhar histórias e risadas em família. A rotina de cozinha era uma parte integrante das nossas celebrações, e o Bolo de Ameixa Natalino se tornou uma tradição anual, símbolo de amor e união. Com ingredientes como ovos, manteiga sem sal e Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, essa receita é uma verdadeira homenagem à simplicidade e ao sabor caseiro.

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
• 100 g de ameixa
• 1 colher (chá) de fermento em pó químico
• Uvas-Passas pretas ou brancas (a gosto)
• Frutas cristalizadas (a gosto)

Modo de Preparo

1. Para começar, coloque os ovos, o açúcar refinado e a manteiga sem sal em um liquidificador. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea, certificando-se de que todos os componentes estejam bem incorporados. Isso ajudará a criar uma base suave e cremosa para o seu bolo.
2. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, as ameixas com calda e o fermento em pó. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem misturados, formando uma massa lisa e uniforme. Essa etapa é crucial para garantir que o bolo seja leve e arejado.
3. Agora, é hora de preparar a forma. Unte uma forma de furo central, com cerca de 24 cm de diâmetro, com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Isso evitará que o bolo grude na forma durante o cozimento.
4. Despeje a massa na forma untada e, por último, polvilhe as passas e/ou as frutas cristalizadas por cima. Esses ingredientes adicionais darão um toque especial ao seu bolo, tornando-o ainda mais delicioso e atraente.
5. Pré-aqueça o forno em temperatura média, cerca de 180°C, e asse o bolo por aproximadamente 40 minutos. O bolo estará pronto quando estiver dourado e um palito inserido no centro sair limpo. É importante manter um olho no bolo durante o cozimento para evitar que queime.
6. Por fim, retire o bolo do forno, deixe esfriar e desenforme com cuidado. É importante ter paciência e não tentar desenformar o bolo enquanto ainda estiver quente, pois isso pode causar danos à sua textura e apresentação.