Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura

Quem nunca se sentiu envolvido pelo aroma de um bolo recém-assado, especialmente quando se trata de um Bolo de Cenoura com Cobertura? Essa receita traz consigo uma série de lembranças afetivas, principalmente quando compartilhada com familiares e amigos em momentos especiais. O processo de preparo, desde o ralado das cenouras até a calda cremosa de chocolate, é quase terapêutico. Os principais ingredientes, como ovos, óleo, açúcar refinado e Chocolate Em Pó NESTLÉ, se misturam de maneira harmoniosa, resultando em um doce irresistível. Preparar essa receita não é apenas seguir passos, é reviver momentos à mesa, compartilhando risadas e histórias.

Ingredientes

• 4 ovos
• meia xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 2 xícaras (chá) e meia de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 3 colheres (sopa) de Chocolate Em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral

Modo de Preparo

1. Comece adicionando as cenouras raladas, os ovos e o óleo em um liquidificador. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente o açúcar refinado e bata novamente por cerca de 5 minutos, até que esteja bem incorporado.
3. Em um recipiente à parte, adicione a farinha de trigo e misture bem. Em seguida, acrescente o fermento em pó, misturando lentamente com uma colher para evitar formar grumos.
4. Despeje a massa em uma forma de furo central, com cerca de 24 cm de diâmetro, que esteja untada e polvilhada com farinha de trigo.
5. Asse o bolo em um forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no bolo saia limpo.
6. Para a cobertura, comece derretendo a manteiga sem sal em uma panela média em fogo baixo.
7. Acrescente o Chocolate Em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA e misture bem até obter uma pasta uniforme.
8. Adicione o açúcar refinado e o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, mexendo sempre para dissolver completamente os ingredientes.
9. Aumente o fogo para médio e continue mexendo até a calda começar a ferver.
10. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, ou até atingir uma consistência cremosa e levemente espessa. Desligue o fogo e deixe descansar por 1 minuto.
11. Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo recém-assado, espalhando com uma espátula ou colher para que cubra toda a superfície e escorra pelas laterais.