Quando penso em receitas que me lembram da infância, a Receita de Bolo de Cenoura Simples e Fofinho sempre vem à mente. É um daqueles pratos que, assim que começamos a preparar, nos transportam para um mundo de lembranças familiares e rotinas de cozinha. O cheiro do açúcar refinado e do óleo misturados com as cenouras frescas é algo verdadeiramente especial. E, ao final, quando o bolo está pronto e nós o cortamos, a sensação de partilhar esse momento à mesa com a família é verdadeiramente inigualável. Preparar um Bolo de Cenoura não é apenas sobre seguir uma receita, é sobre criar momentos que permanecem conosco para sempre. E, com ingredientes como ovos, farinha de trigo e fermento em pó, sabemos que o resultado será não apenas delicioso, mas também uma celebração da simplicidade e do amor que colocamos em cada detalhe.
Ingredientes
- 3 ovos
- 3 cenouras médias (cortadas em pedaços)
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
- Para começar a preparar o nosso delicioso bolo, em um liquidificador, adicione os ovos, as cenouras cortadas, o açúcar refinado e o óleo. Bata bem até obter uma mistura homogênea, certificando-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Em seguida, em um recipiente, peneire a farinha de trigo e adicione a mistura do liquidificador, misturando bem até que tudo esteja completamente integrado.
- Agora, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente até que esteja incorporado, tomando cuidado para não bater demais a mistura.
- Unte uma forma de furo central (24 cm de diâmetro) com óleo e farinha de trigo, certificando-se de que a forma esteja bem preparada para receber a massa.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido saia limpo. É importante manter um olho no bolo, pois o tempo de cozimento pode variar.
- Finalmente, retire o bolo do forno, espere esfriar e desenforme com cuidado. Este momento é sempre o mais aguardado, pois sabemos que o nosso bolo está pronto para ser saboreado.
Dica do chef
Para deixar o seu bolo ainda mais saboroso e atraente, tente adicionar um pouco de canela em pó ou noz-moscada ralada à massa antes de assar. Esses ingredientes adicionais darão um toque especial ao seu bolo, tornando-o ainda mais delicioso e aromático. Além disso, não hesite em experimentar com diferentes tipos de coberturas ou caldas para encontrar a combinação perfeita para o seu paladar.
