Receita de Bolo de Chocolate Fofo com Chocolate em Pó

Quando penso em receitas que me transportam para momentos especiais, logo vem à mente a Receita de Bolo de Chocolate Fofo com Chocolate em Pó. É como se o cheiro de chocolate e farinha de trigo fresca me levasse de volta às tardes na cozinha com a família, rodeado pelo amor e pela simplicidade de compartilhar refeições caseiras. A rotina de preparar um bolo, desde a mistura dos ingredientes até o momento de servir, é uma experiência que transcende a cozinha, se tornando uma celebração do amor e da companhia. E é exatamente isso que a Receita de Bolo de Chocolate Fofo com Chocolate em Pó representa: um convite para criar memórias, saborear texturas e sabores, e, acima de tudo, compartilhar momentos inesquecíveis com aqueles que amamos.

Ingredientes

• 3 ovos
• meia xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) e meia de açúcar refinado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de Chocolate Em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) e meia de água fervente
• meia colher (chá) fermento em pó
• 1 caixinha (ou lata) de Leite Condensado MOÇA
• 1 caixinha de NESTLÉ Creme de Leite
• meia colher (sopa) de margarina sem sal
• 5 colheres (sopa) de Chocolate Em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA

Modo de Preparo

1. Para começar, adicione os ovos, o óleo e o açúcar refinado em um liquidificador. Bata em alta velocidade por cerca de 3 minutos, até que a mistura fique cremosa e homogênea. Este passo inicial é crucial para garantir que todos os ingredientes sejam bem incorporados e que a textura final do bolo seja suave e agradável.
2. Com o liquidificador ainda ligado, comece a incorporar os ingredientes secos, começando com a farinha de trigo peneirada, o Chocolate Em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA e o sal. Misture bem até que estejam completamente integrados, garantindo que a massa tenha um sabor uniforme e uma textura consistente.
3. Aos poucos, adicione a água fervente à mistura. Esta etapa é crucial, pois a água quente ajuda a realçar o sabor do chocolate e contribui para a maciez da massa. Continue batendo até que a massa esteja completamente homogênea, o que pode levar alguns minutos, dependendo da velocidade do liquidificador.
4. Por último, adicione o fermento em pó. Misture delicadamente, apenas para incorporar, evitando bater em excesso para não comprometer a leveza da massa. Este cuidado é essencial para garantir que o bolo asse bem e tenha uma textura leve e arejada.
5. Despeje a massa em uma forma de furo central (24 cm de diâmetro), previamente untada com margarina sem sal e polvilhada com o Chocolate em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA. Este preparo da forma é importante para evitar que o bolo grude e para facilitar o processo de desenformar após o assado.
6. Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) e asse até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo. Este processo pode levar cerca de 30 a 40 minutos, dependendo do forno e da forma como o bolo está assando. É importante verificar o bolo regularmente para evitar que queime ou asse demais.
7. Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por cerca de 10 a 15 minutos. Em seguida, desenforme com cuidado, garantindo que o bolo mantenha sua forma. Este momento é crucial, pois o bolo ainda está quente e pode quebrar se não for manuseado com cuidado.
8. Em uma panela grande, adicione Leite Condensado MOÇA, NESTLÉ Creme de Leite, a margarina sem sal, o Chocolate Em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA e mexa bem antes de ligar o fogo, para dissolver o chocolate em pó. Esta mistura é a base para a cobertura do bolo e deve ser preparada com cuidado para que fique suave e cremosa.
9. Leve ao fogo médio-baixo, mexendo sempre com uma colher, até começar a ferver e engrossar levemente (cerca de 8 a 10 minutos). É importante mexer constantemente para evitar que a mistura queime ou forme grumos.
10. Desligue o fogo assim que atingir uma textura cremosa. Este é o momento ideal para parar o cozimento, pois a cobertura deve estar suave e fácil de espalhar sobre o bolo.
11. Após esfriar, corte o bolo ao meio (no sentido horizontal). Este corte deve ser feito com cuidado para não quebrar o bolo e para garantir que as duas metades fiquem iguais.
12. Espalhe metade da cobertura entre as duas camadas. Esta é a parte mais criativa do processo, pois você pode decidir como quer que a cobertura seja distribuída e se quer adicionar algum tipo de decoração ou recheio extra.
13. Recoloque a parte de cima com cuidado. Este momento exige paciência e cuidado para garantir que o bolo fique montado corretamente e que a cobertura não seja derrubada.
14. Cubra com o restante da cobertura, espalhe com uma espátula e deixe escorrer pelas laterais. Esta etapa final é onde você pode realmente personalizar o bolo, adicionando decorações ou deixando que a cobertura escorra de forma natural.
15. Para um toque especial, decore o bolo com raspas de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Ao Leite, frutas ou confeitos, conforme sua preferência. Esta é a última chance de adicionar um toque pessoal ao bolo, tornando-o único e especial para qualquer ocasião.