Quem não se lembra do aroma de bolo de coco fresco saindo do forno, ou do sabor doce e cremoso do Leite Condensado MOÇA? Essas são memórias que nos transportam de volta à cozinha de nossas avós, onde o ato de cozinhar era uma forma de amor e cuidado. Preparar o Bolo de Coco com Leite Condensado MOÇA é reviver esses momentos, com o Leite Condensado MOÇA e o coco se unindo em uma combinação perfeita. É uma receita simples, mas cheia de sabor e afeto, que certamente vai se tornar uma nova tradição na sua família.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 caixinha (ou lata) de Leite Condensado MOÇA
- 200 ml de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- 100 g de coco em flocos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
- Comece batendo os ovos em um recipiente até que fiquem bem homogêneos. Isso é importante para que o bolo fique com uma textura suave.
- Em seguida, adicione o Leite Condensado MOÇA e o leite de coco, misturando tudo muito bem até obter uma mistura cremosa.
- Agora, é hora de adicionar a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado e o coco em flocos. Misture tudo até que a massa fique homogênea e bem ligada.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente para não perder o ar.
- Forre uma forma retangular (30 cm x 20 cm) com papel-manteiga e despeje a massa dentro. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos, ou até que a superfície do bolo esteja dourada e um palito inserido saia limpo.
Dica do chef
Para garantir que o bolo fique com uma textura perfeita, certifique-se de não abrir o forno durante os primeiros 25 minutos de cozimento. Além disso, se você preferir um bolo mais úmido, pode pincelar a superfície com um pouco de leite condensado após sair do forno.
