Receita de Bolo de Especiarias

Há algo especial em preparar um Bolo de Especiarias em casa. O aroma de canela e maçãs frescas invadindo a cozinha, trazendo à tona memórias afetivas de família e momentos compartilhados à mesa. Enquanto você se envolve no processo de mistura e cozimento, uma sensação de calma e expectativa se instala. O Bolo de Especiarias é mais do que uma receita; é uma experiência que conecta você com as pessoas e momentos que importam. Com uvas-passas e nozes adicionando textura e sabor, este bolo é um verdadeiro clássico que certamente se tornará um favorito em sua casa.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
• 2 colheres (chá) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 135 g de açúcar mascavo
• 4 maçãs médias raladas
• 1 xícara (chá) de uvas-passas pretas
• 1 xícara (chá) de nozes picadas
• 2 ovos inteiros
• meia xícara (chá) de óleo

Modo de Preparo

1. Em um recipiente grande, comece misturando a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, a canela em pó e o fermento em pó. É importante ter todos os ingredientes secos bem misturados antes de adicionar os demais.
2. Adicione o açúcar mascavo, as maçãs raladas, as uvas-passas e as nozes picadas à mistura seca. Misture tudo delicadamente para distribuir os ingredientes de forma homogênea.
3. Em outro recipiente, bata os ovos e acrescente o óleo. Misture bem até obter uma mistura líquida uniforme.
4. Junte a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea. Não overmix; a massa deve estar lisa e uniforme.
5. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Certifique-se de que a assadeira esteja bem preparada para evitar que o bolo grude.
6. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido saia limpo. O tempo pode variar dependendo do seu forno, então fique atento.
7. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortá-lo para servir.