Receita de Bolo de Jesus dos Santos

Quando penso em receitas que me transportam para momentos especiais, a Receita de Bolo de Jesus dos Santos sempre vem à mente. É um desses bolos que, assim que sai do forno, enche a casa com um aroma que nos faz lembrar de encontros familiares e tardes agradáveis à mesa. Com ingredientes como ovos inteiros, manteiga sem sal, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral e frutas cristalizadas, essa receita é uma verdadeira delícia que combina sabores e texturas de maneira única. Preparar esse bolo é mais do que seguir uma receita; é criar um momento especial para compartilhar com os entes queridos. A rotina de cozinha, o cheiro do bolo assando, o momento de reunir todos à mesa para saborear o resultado do esforço… tudo isso faz parte de uma tradição que valorizamos profundamente. E, ao final, quando o bolo está pronto e decorado, a sensação de satisfação é imensa, sabendo que criamos algo não apenas delicioso, mas também cheio de amor e atenção.

Ingredientes

• 4 ovos inteiros
• 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal ou margarina sem sal
• 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Raspas de limão e raspas de laranja (a gosto)
• 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
• 2 colheres (sopa) de frutas cristalizadas picadas
• 1 colher (sopa) de uvas-passas
• 1 colher (sopa) de nozes picadas
• 2 cerejas ao maraschino picadas
• 3 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de frutas cristalizadas picadas

Modo de Preparo

1. Para começar, adicione os ovos, a manteiga sem sal e o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral em um liquidificador. Bata essa mistura por cerca de 2 minutos, até que fique homogênea e bem incorporada. Isso ajudará a criar uma base rica e cremosa para o seu bolo.
2. Com o liquidificador ainda ligado, vá acrescentando o açúcar refinado aos poucos. Essa etapa é crucial para garantir que o açúcar se dissolva completamente e se misture bem com os outros ingredientes, resultando em uma textura suave.
3. Desligue o liquidificador e, em um recipiente grande, misture a farinha de trigo e o fermento peneirados. Essa combinação é fundamental para a estrutura do bolo, proporcionando leveza e ajudando na sua ascensão durante o cozimento.
4. Agora, é hora de incorporar a mistura líquida aos ingredientes secos. Mexa bem com uma colher ou batedor de arame até que a massa fique uniforme e sem grumos. Essa etapa requer um pouco de paciência, mas é essencial para obter uma textura perfeita.
5. Adicione as raspas de limão e laranja à massa e misture bem. Essas raspas não apenas adicionam um toque de frescor, mas também um aroma incrível que realça os outros sabores do bolo.
6. Por fim, acrescente as frutas cristalizadas e mexa delicadamente com uma colher para que fiquem bem distribuídas pela massa. As frutas cristalizadas são um dos pontos altos dessa receita, adicionando um doce e suave contraste de textura a cada mordida.
7. Unte uma forma com furo central (24 cm de diâmetro) com manteiga sem sal e polvilhe com farinha de trigo. Essa etapa é importante para evitar que o bolo grude na forma durante o cozimento.
8. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por cerca de 45 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. O tempo de cozimento pode variar dependendo do seu forno, então fique atento.
9. Retire o bolo do forno, deixe esfriar completamente e, em seguida, desenforme com cuidado. É importante ter paciência e não tentar desenformar o bolo enquanto ainda estiver quente, para evitar que ele quebre.
10. Em um recipiente, misture o açúcar de confeiteiro, o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral e o suco de limão até formar um glacê espesso e uniforme. Esse glacê é o toque final perfeito para o bolo, adicionando um brilho e um sabor extra.
11. Com o bolo já frio e desenformado, espalhe colheradas do glacê sobre o topo do bolo, deixando escorrer naturalmente pelas laterais. A forma como o glacê escorre e se distribui é parte do charme do bolo, então não se preocupe em fazer isso de maneira perfeita.
12. Decore o bolo com frutas cristalizadas, uvas-passas, nozes picadas e cerejas ao maraschino. A decoração é uma parte divertida, permitindo que você seja criativo e personalize o bolo de acordo com sua preferência ou ocasião.
13. Deixe o bolo descansar por alguns minutos até que a cobertura firmar levemente. Depois, está pronto para ser servido e desfrutado por todos.