Receita de Bolo de Natal com Frutas Secas e Mel

A Receita de Bolo de Natal com Frutas Secas e Mel é uma tradição que nos remete a momentos calorosos e acolhedores em família. O aroma de mel e frutas secas nos leva de volta à cozinha de nossas mães e avós, onde o ato de cozinhar era uma forma de demonstrar amor e cuidado. Enquanto preparo essa receita, sinto o cheiro de canela e noz-moscada se espalhando pela casa, trazendo à memória as noites de Natal que passávamos juntos, compartilhando histórias e risadas ao redor da mesa. A Receita de Bolo de Natal com Frutas Secas e Mel é mais do que apenas uma receita; é uma conexão com nossas raízes e uma celebração do amor e da união.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• meia colher (chá) de noz-moscada ralada
• 4 ovos
• 120 g de manteiga derretida
• 1 xícara (chá) de frutas secas (passas, ameixas, damascos)
• meia xícara (chá) de nozes picadas
• 4 colheres (sopa) de mel
• 4 colheres (sopa) de rum (opcional)

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar refinado, o fermento em pó, a canela em pó e a noz-moscada ralada. Essa mistura de ingredientes secos é a base do nosso bolo.
2. Em outro recipiente, bata os ovos com a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea. É importante que a manteiga esteja derretida para facilitar a mistura.
3. Junte a mistura de ovos aos ingredientes secos e mexa até incorporar bem, formando uma massa uniforme. A chave é misturar até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada (cerca de 24 cm x 18 cm). Certifique-se de que a forma esteja bem untada para que o bolo não grude.
5. Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180 °C) e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. O tempo de cozimento pode variar dependendo do seu forno.
6. Enquanto o bolo esfria, em um recipiente, misture as frutas secas, as nozes, o mel e o rum (caso utilize). Essa mistura dará um toque especial ao bolo.
7. Após o bolo esfriar completamente, espalhe a mistura de frutas secas por cima e decore com confeitos natalinos ou cerejas, se desejar. Essa é a parte mais divertida!