A Receita de Bolo de Natal com Nestlé Iogurte Natural é uma tradição que me traz à memória momentos felizes ao lado da família, especialmente durante as festividades de fim de ano. O aroma do bolo assando no forno, a textura suave do NESTLÉ Iogurte Natural e o toque doce do açúcar refinado são detalhes que fazem desta receita uma experiência única. Enquanto preparo este bolo, sou lembrado de tardes passadas na cozinha, ajudando minha mãe a preparar o bolo de Natal. A simplicidade e o sabor deste bolo fazem dele um clássico que pode ser apreciado por todos, em qualquer ocasião.
Ingredientes
- 1 copo de NESTLÉ Iogurte Natural
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado (para a calda)
- Suco de 1 limão
- Frutas secas para decorar
Modo de Preparo
- Em um liquidificador, bata o NESTLÉ Iogurte Natural, o açúcar refinado, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Em um recipiente, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Despeje a mistura do liquidificador sobre a mistura seca e mexa delicadamente até incorporar.
- Transfira a massa para uma forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 45 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.
- Em uma panela pequena, adicione o açúcar e o suco do limão.
- Leve ao fogo baixo e mexa delicadamente até o açúcar se dissolver completamente.
- Após dissolver, aumente levemente o fogo e deixe ferver por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma calda leve e ligeiramente espessa, com brilho.
- Desligue o fogo e deixe a calda amornar antes de usar.
- Assim que o bolo estiver completamente frio, desenforme com cuidado sobre um prato ou travessa.
- Com o auxílio de uma colher, regue toda a superfície do bolo com a calda, espalhando bem para que penetre e deixe o bolo úmido e aromático.
- Finalize decorando com frutas secas a gosto (como damascos, tâmaras, uvas-passas ou cranberries), pressionando levemente para fixar na calda ainda úmida.
Dica do chef
Para garantir que o bolo fique úmido e aromático, é essencial não exagerar na quantidade de calda. A dica é aplicar a calda quando o bolo ainda está morno, para que absorva melhor os sabores.
