A Receita de Bolo de Natal Cristalizado com Nozes é uma tradição que remonta a muitas memórias felizes de família. O aroma de frutas cristalizadas e nozes sempre foi um convite para a cozinha, onde a magia de preparar pratos deliciosos acontecia. Neste período do ano, em que a rotina se torna mais tranquila e as tardes mais curtas, reunir-se à mesa para compartilhar histórias e sabores é uma experiência única. A preparação deste bolo é um ritual que envolve não apenas a mistura de ingredientes, mas também a lembrança de momentos passados e a expectativa de novos. Com canela em pó e noz-moscada ralada adicionando um toque especial, esta receita certamente se tornará uma nova tradição.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas
- meia xícara (chá) de nozes picadas
- 4 colheres (sopa) de conhaque (opcional)
- Raspas de 1 laranja
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de noz-moscada ralada
- 1 pitada de sal
- 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 200 g de açúcar refinado
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
Modo de Preparo
- Em um recipiente, misture as frutas cristalizadas, as nozes, o conhaque (se estiver usando), as raspas de laranja, a canela em pó, a noz-moscada ralada e o sal. Reserve esta mistura para mais tarde.
- Na batedeira, bata a manteiga sem sal até obter um creme. Adicione o açúcar refinado gradualmente e continue batendo até ficar fofo e claro.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição, garantindo que fiquem bem incorporados.
- Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio para garantir que fiquem sem grumos.
- Alterne a adição da mistura de secos e do Leite Líquido NINHO Forti+ Integral à massa, começando e terminando com os secos. Misture delicadamente com uma espátula para não perder a textura.
- Incorpore as frutas reservadas à massa, misturando com cuidado para distribuí-las uniformemente.
- Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até dourar e um palito sair limpo.
- Após esfriar completamente, decore o bolo com açúcar de confeiteiro ou glacê real para um toque final de sabor e beleza.
Dica do chef
Para garantir que o bolo fique com uma textura úmida e saborosa, não deixe de usar Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, que adiciona riqueza e cremosidade. Além disso, ao incorporar as frutas cristalizadas e nozes, misture com cuidado para que fiquem bem distribuídas por todo o bolo.
