Quando penso em receitas que me lembram da infância, a Receita de Bolo de Pão de Queijo Prático sempre vem à mente. É uma dessas receitas que, ao ser preparada, transporta-me para momentos à mesa com a família, compartilhando histórias e risos. O cheiro de queijo meia cura e polvilho doce sendo preparados no liquidificador é inconfundível e sempre me deixa com água na boca. A rotina de cozinha, embora possa parecer monótona para alguns, é um momento que eu adoro, pois permite que eu me conecte com as pessoas que amo através da comida. Preparar um Bolo de Pão de Queijo é mais do que seguir uma receita; é criar memórias e momentos especiais. Com ingredientes como ovos, óleo, queijo meia cura ralado e Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, esta receita se torna uma experiência culinária única e deliciosa.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 400 g de queijo meia cura ralado
- 1 xícara (chá) de polvilho doce
- 100 ml de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
- Para começar, adicione os ovos, o óleo, o queijo meia cura, o polvilho doce, o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral e o sal em um liquidificador. Bata essa mistura por cerca de 7 minutos, ou até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a textura seja homogênea. Este passo é crucial para garantir que o bolo fique leve e arejado.
- Em seguida, acrescente o fermento em pó à mistura e misture delicadamente com uma colher, apenas o suficiente para incorporar. É importante não bater demais para não perder a leveza do bolo.
- Agora, despeje a massa em uma forma retangular (20 cm x 30 cm) que foi previamente untada e enfarinhada. Isso ajudará a evitar que o bolo grude na forma e facilitará o desenforme após o cozimento.
- Leve a forma ao forno médio (180°C), que deve estar preaquecido. Cozinhe por cerca de 40 minutos, ou até que a superfície do bolo esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo. Este é o momento em que a magia acontece, e o aroma do bolo de pão de queijo enche toda a casa.
- Finalmente, retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco. Após alguns minutos, desenforme o bolo e deixe-o esfriar completamente sobre uma grade. Este passo é importante para que o bolo não fique úmido e perca sua textura.
Dica do chef
Para deixar o seu bolo de pão de queijo ainda mais saboroso, tente adicionar um pouco de orégano fresco ou queijo parmesão ralado por cima antes de levar ao forno. Esses ingredientes adicionais darão um toque especial ao bolo, realçando o sabor do queijo e adicionando uma textura interessante. Além disso, certifique-se de que o forno esteja bem preaquecido antes de colocar o bolo, pois isso garantirá uma cozimento uniforme e uma crosta dourada perfeita.
