Receita de Bolo Natalino com Chocolate e Doce de Leite Moça

À medida que o Natal se aproxima, as lembranças de família e as rotinas de cozinha se tornam ainda mais especiais. O cheiro de bolo assando no forno é capaz de transportar muitos de nós para momentos felizes ao redor da mesa, compartilhando histórias e risadas. É nesse clima que a Receita de Bolo Natalino com Chocolate e Doce de Leite Moça se destaca, trazendo consigo a magia do Natal e o sabor inconfundível de Chocolate Em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA e Leite Condensado MOÇA. Ao preparar essa receita, você não apenas estará criando um doce delicioso, mas também cultivando memórias que serão passadas de geração em geração. O processo de cozinha, com seus cheiros e sabores, se torna uma jornada sensorial que nos conecta com o passado e nos faz apreciar o presente. Então, vamos mergulhar nessa receita especial e criar um Bolo Natalino que certamente será o centro das atenções em qualquer celebração.

Ingredientes

• 6 ovos
• meia xícara (chá) de açúcar refinado
• meia xícara (chá) de Chocolate Em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• meia colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 lata (ou caixinha) de NESTLÉ Creme de Leite
• 300 g de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Ao Leite picado
• 2 latas (ou caixinhas) de Leite Condensado MOÇA cozido

Modo de Preparo

1. Para começar, bata os ovos, o açúcar refinado e o Chocolate Em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA em uma batedeira até obter uma massa clara e fofa. É importante que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para que a mistura seja perfeita.
2. Desligue a batedeira e, com uma espátula, misture delicadamente a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio, até incorporar todos os ingredientes. Essa etapa requer cuidado para não bater demais a massa.
3. Despeje a massa em uma forma redonda de aro removível (24 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Certifique-se de que a forma esteja bem preparada para que o bolo não grude.
4. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo. É crucial não abrir o forno durante o cozimento para garantir que o bolo asse uniformemente.
5. Retire do forno, deixe esfriar completamente sobre uma grade e, em seguida, corte o bolo ao meio no sentido horizontal. Reserve para a montagem final.
6. Em um recipiente, aqueça o NESTLÉ Creme de Leite em banho-maria e acrescente o Chocolate NESTLÉ CLASSIC Ao Leite picado. Mexa constantemente até obter um creme liso, brilhante e homogêneo. Reserve para a finalização do bolo.
7. Para a montagem, forre com filme-plástico a mesma forma em que o bolo foi assado. Coloque uma das metades da massa no fundo da forma, pressionando levemente para ajustar. Espalhe o Doce de Leite MOÇA cozido de maneira uniforme sobre a massa e cubra com a outra metade do bolo.
8. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora, para que o recheio firme e o bolo adquira mais estrutura. Essa etapa é crucial para o bolo manter sua forma e textura.
9. Finalize desenformando cuidadosamente sobre um prato de servir. Cubra com a ganache de chocolate reservada e decore com enfeites natalinos de sua preferência. A criatividade aqui não tem limites, então sinta-se à vontade para expressar seu estilo.