Quando penso em Receita de Camarão vermelho com dip de cream cheese e azeite de ervas, lembro-me das tardes em casa, cercado pela família, enquanto a cozinha exalava os mais deliciosos cheiros. A rotina de preparar refeições sempre foi um momento especial, pois era uma oportunidade de compartilhar histórias e criar lembranças. Essa receita, em particular, traz à tona a simplicidade e a riqueza dos sabores, com ingredientes como camarão vermelho, azeite e cream cheese, que se misturam de forma magistral para criar um prato verdadeiramente especial. Ao preparar essa receita, sinto-me transportado para um mundo de sensações, onde o ato de cozinhar não é apenas sobre seguir uma receita, mas sobre criar experiências que permanecerão conosco por muito tempo. O camarão, com sua textura suave e sabor intenso, é o protagonista dessa história, enquanto o cream cheese e o azeite de ervas desempenham papéis cruciais em tornar o prato ainda mais atraente e saboroso.
Ingredientes
- 250g de Camarão Vermelho Argentino 20/40 Swift
- 100ml de azeite
- ½ limão siciliano
- 50g de cream cheese
- 50g de creme de leite
- 1 colher de chá de ervas finas Swift
- Mix de pimentas Swift a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, tempere o camarão com o suco de ½ limão siciliano, sal e mix de pimentas a gosto. Isso ajudará a realçar o sabor natural do camarão e a prepará-lo para o cozimento.
- Aqueça uma frigideira e acrescente metade do azeite. É importante que a frigideira esteja quente antes de adicionar o camarão para garantir uma boa caramelização.
- Refogue o camarão, virando cada lado em 1 a 2 minutos, para que chegue no ponto. A ideia é cozinhar o camarão até que ele fique rosado e firme, mas ainda suave ao toque.
- Em um refratário, misture o cream cheese com o creme de leite. Essa combinação é fundamental para criar um molho cremoso e delicioso.
- Tempere com sal e misture bem. O sal ajudará a realçar os sabores do cream cheese e do creme de leite.
- Regue com o azeite e salpique as ervas finas. O azeite dará um toque de riqueza ao molho, enquanto as ervas finas adicionam um aroma fresco e herbal.
- Sirva o molho com o camarão. A combinação do camarão cozido com o molho de cream cheese e azeite de ervas é simplesmente divina e certamente agradará a todos.
Dica do chef
Para deixar o prato ainda mais saboroso, tente adicionar um pouco de suco de limão fresco sobre o camarão logo antes de servir. Isso ajudará a realçar os sabores e a dar um toque de frescor ao dish. Além disso, não hesite em experimentar com diferentes tipos de ervas finas para encontrar a combinação perfeita que melhor se adapte ao seu paladar.
