Quando penso em receitas caseiras, sou imediatamente transportado para a cozinha da minha infância, onde os cheiros e sabores me envolviam em uma sensação de conforto e amor. Uma das receitas que mais me traz essa sensação é a Carne Moída Refogada com Ervilha e Cenoura, um prato simples, porém cheio de sabor e textura, feito com carne moída, ervilha e cenoura, ingredientes que, quando combinados, criam uma experiência gastronômica única. É uma receita que evoca memórias de família, de momentos compartilhados à mesa e do prazer de cozinhar.
Ingredientes
- 500g de Carne moída light Swift
- 60ml de azeite
- 50g de alho picado Swift
- 200g de cenoura baby Swift
- 150g de ervilha Swift
- 150g de cebola picada Swift
- Sal a gosto
- Mix de pimenta Swift a gosto
Modo de Preparo
- Comece aquecendo o azeite em uma panela. Adicione o alho picado e a cebola picada e refogue até que fiquem bem dourados e cheirosos.
- Em seguida, adicione a carne moída e tempere com sal e mix de pimenta a gosto. Misture bem.
- Refogue a carne por cerca de 10 minutos, ou até que ela esteja completamente cozida e levemente dourada.
- Adicione as cenouras baby e as ervilhas à panela. Tampe-a para que os legumes cozinhem no vapor.
- Deixe cozinhar por mais 5 minutos, ou até que os legumes estejam cozidos, porém ainda crocantes.
- Ajuste o tempero com sal se necessário e misture tudo muito bem.
- Por fim, sirva quente e aproveite!
Dica do Chef
Para deixar o prato ainda mais saboroso, uma dica é cozinhar os legumes por um pouco menos de tempo, para que eles mantenham uma textura crocante. Isso adiciona uma variedade de texturas ao prato, tornando-o mais interessante e apetitoso.
