Receita de Charuto de Repolho com Carne Moída Suína Picante

Quando penso em receitas que me lembram da infância, uma delas é o Charuto de Repolho com Carne Moída Suína Picante. Essa receita sempre me transporta para momentos à mesa com a família, rodeado pelo aroma delicioso do repolho e da carne moída suína, temperada com páprica picante e outros ingredientes que tornam esse prato verdadeiramente especial. A rotina de cozinha, com o som do alho e da cebola refogando, o cheiro do repolho cozinhando, tudo isso cria uma atmosfera acolhedora e cheia de amor. Preparar o Charuto de Repolho é mais do que apenas cozinhar; é compartilhar momentos, criar lembranças e sentir a alegria de ver todos se reunirem para desfrutar de um prato feito com carinho.

Ingredientes

• 1 repolho
• 400 g de Carne Moída Suína Swift
• 1 colher (chá) de Páprica Picante Swift
• cheiro-verde picado a gosto
• 1 colher (chá) de Tempero para Suínos Swift
• sal a gosto
• 1 e ½ xícara (chá) de arroz lavado
• 1 colher (sopa) de Alho Picado Swift
• 3 colheres (sopa) de Cebola Picada Swift
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate

Modo de Preparo

1. Para começar, em uma panela, ferva 1 litro de água e branqueie o repolho, deixando que cada folha inteira cozinhe de 1 a 2 minutos, somente para amolecer. Reserve as folhas de repolho para uso posterior, pois elas serão a base para os charutos.
2. Em uma tigela, coloque a carne moída e tempere com a páprica, o cheiro verde e o tempero para suínos. Não se esqueça de adicionar o sal e misturar bem para que todos os sabores sejam distribuídos uniformemente.
3. Junte o arroz cru à mistura de carne e tempere, e misture novamente até que tudo fique homogêneo. Isso garantirá que cada charuto tenha um sabor completo e delicioso.
4. Agora, é hora de montar os charutos. Abra as folhas do repolho, coloque o recheio no centro de cada folha e enrole bem, formando os charutos. Certifique-se de que eles estejam bem fechados para que o recheio não escape durante o cozimento.
5. Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite até que fiquem dourados. Em seguida, acrescente o extrato de tomate, 2 xícaras (chá) de água e o sal. Deixe o molho cozinhar por alguns minutos para que os sabores se misturem.
6. Arrume os charutos na panela com o molho, certificando-se de que fiquem bem próximos uns aos outros para não desmanchar. Isso ajudará a manter a forma e a textura dos charutos.
7. Leve a panela ao fogo médio e cozinhe por aproximadamente 15 minutos. Durante esse tempo, os charutos absorverão todos os sabores do molho, e o repolho ficará macio e delicioso.