Receita de Cheesecake de Avelã com Choco Cookie Avelã

Quando penso em receitas que me remetem a momentos de infância, a Receita de Cheesecake de Avelã com Choco Cookie Avelã sempre vem à mente. Lembro-me das tardes em que minha família se reunia na cozinha, o aroma de biscoitos TOSTINES e avelãs tostadas pairando no ar, criando uma atmosfera acolhedora e cheia de expectativa. A rotina de preparar esse cheesecake se tornou uma tradição, com cada etapa sendo um momento de conexão e amor. Desde a mistura dos ingredientes até o momento de desenformar e decorar, cada passo é uma oportunidade de criar memórias que duram uma vida inteira. E, ao final, quando nos sentamos à mesa para saborear esse delicioso cheesecake, repleto de creme de avelã e Choco Cookies Avelã, sentimos a gratidão e o amor que foram colocados em cada detalhe. É um momento para apreciar a simplicidade e a beleza da culinária, que nos permite compartilhar amor e criar lembranças duradouras.

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito TOSTINES Maisena
• Meia xícara (chá) de avelãs tostada
• 12 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
• 1 xícara (chá) de creme de avelã
• 1 lata de NESTLÉ Creme de Leite
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 150 g de cream cheese
• 5 g de gelatina em pó sem sabor
• 1 xícara (chá) de chantilly batido
• 1 pacote de NESTLÉ ChocoCookies Recheado Avelã
• Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo derretido para decorar
• Avelãs para decorar

Modo de Preparo

1. Para começar, é importante criar a base do cheesecake. Em um liquidificador ou processador, triture os biscoitos TOSTINES Maisena e as avelãs até que fique uma farofa fina. Em seguida, junte a manteiga derretida e misture até que a mistura fique com a aparência de areia molhada. Essa etapa é crucial para obter uma base firme e saborosa.
2. Em uma forma de fundo removível, com cerca de 20 cm de diâmetro, forre o fundo com papel manteiga. Adicione a farofa do biscoito preparada anteriormente e pressione para que fique bem compactada. É importante que a base esteja uniforme para que o cheesecake asse de forma correta. Leve para gelar por 20 minutos para que a base fique firme.
3. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Em seguida, leve a forma com a base preparada para assar por aproximadamente 15 minutos, ou até que a base fique dourada. Retire do forno e deixe esfriar completamente. Essa etapa é importante para dar um toque crocante à base do cheesecake.
4. Enquanto a base esfria, prepare o recheio. Em uma batedeira, bata o creme de avelã, o cream cheese, o NESTLÉ Creme de Leite e o açúcar até que fique homogêneo. É importante que todos os ingredientes estejam bem incorporados para obter um recheio suave e cremoso.
5. Hidrate a gelatina conforme as instruções na embalagem e junte à mistura de creme de avelã. A gelatina ajudará a dar uma textura firme ao cheesecake, mas certifique-se de seguiu as instruções de hidratação corretamente para evitar grumos.
6. Despeje o recheio sobre a base reservada e leve para gelar por pelo menos 2 horas. É importante que o cheesecake esteja completamente gelado antes de desenformar para que mantenha sua forma.
7. Para finalizar, passe uma faca nas laterais da forma para soltar o cheesecake. Desenforme com cuidado e decore com chantilly, avelãs, Choco Cookies Avelã e Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo derretido por cima. A decoração é uma parte divertida do processo, permitindo que você personalize o cheesecake de acordo com seu gosto.