Quando penso em receitas que me remetem a momentos felizes com a família, a Receita De Choripan sempre vem à mente. É um prato que evoca lembranças de churrascos em dias de sol, cheiro de carvão e linguiça grelhada, e a sensação de compartilhar momentos especiais à mesa. A combinação do sabor suave da linguiça toscana com o frescor do chimichurri e a textura crocante do pão francês é simplesmente irresistível. Preparar esse prato é uma experiência que envolve todos os sentidos, desde o momento em que começamos a preparar os ingredientes até o instante em que todos se reúnem para desfrutar do resultado. É um ritual que nos conecta com as pessoas que amamos e nos permite criar novas lembranças. Nesta receita, você encontrará todos os passos necessários para preparar um delicioso Choripan que certamente agradará a todos.
Ingredientes
- 700g de linguiça toscana Swift 700G
- 6 pães francês Swift
- 20g de chimichurri Swift
- 80ml de azeite
- 60ml de água quente
- 40g de mostarda amarela
- Sal a gosto
- Mix de pimentas Swift a gosto
Modo de Preparo
- Para começar, coloque o carvão na churrasqueira e acenda. É importante esperar até que a brasa esteja no ponto certo, pois isso influenciará diretamente no sabor da linguiça.
- Quando a brasa estiver pronta, coloque as linguiças na grelha. É fundamental manter um controle sobre o tempo de cozimento, virando as linguiças a cada 4 minutos com auxílio de uma pinça, para garantir que fiquem bem cozidas e suculentas.
- Depois de grelhar as linguiças, retire-as da churrasqueira e deixe descansar por 3 minutos. Este passo é crucial para manter a suculência interna da linguiça, tornando-a ainda mais deliciosa.
- Enquanto as linguiças estão descansando, prepare o molho chimichurri. Em um refratário, coloque o chimichurri e a água quente, deixando descansar por 5 minutos. Isso ajudará a hidratar as ervas e realçar os sabores.
- Acrescente o azeite ao molho chimichurri e tempere com sal e pimenta a gosto. A combinação desses ingredientes dará um toque especial ao seu choripan.
- Leve os pães francês para um forno pré-aquecido a 160ºC por 10 minutos, ou até que fiquem levemente dourados. Este passo é essencial para dar uma textura crocante ao pão.
- Finalmente, abra o pão ao meio, passe uma camada de mostarda, coloque a linguiça grelhada e finalize com o molho chimichurri. Pronto! Seu delicioso choripan está pronto para ser saboreado.
Dica do chef
Para deixar seu choripan ainda mais saboroso, experimente adicionar um pouco de queijo derretido por cima da linguiça antes de fechar o pão. O derretimento do queijo adiciona uma textura cremosa e um sabor extra que combina perfeitamente com o chimichurri e a linguiça. Além disso, não hesite em personalizar sua receita com ingredientes adicionais, como picles ou molhos especiais, para criar uma versão única do choripan que atenda ao seu gosto.
