Quando penso em receitas que me transportam para momentos especiais, a Receita de Coxa e sobrecoxa de pato assada com legumes ao molho de laranja é uma das primeiras que vem à mente. Essa deliciosa combinação de Coxa e Sobrecoxa de Pato Assa Fácil Swift, vagem Swift, mandioquinha em cubos Swift, abóbora em cubos Swift e tomate cereja me leva de volta às tardes de domingo em casa, cercado pela família e pelo aroma convidativo que sai da cozinha. Preparar esse prato é mais do que seguir uma receita; é criar uma atmosfera de amor e compartilhamento. O cheiro do alecrim e do suco de laranja misturado ao molho de soja e mel é como um abraço quente, convidando todos a se sentarem à mesa e desfrutarem juntos desse momento especial. E, ao final, quando todos se reúnem para saborear o resultado, a sensação de satisfação e alegria é simplesmente indescritível.
Ingredientes
- 700g de Coxa e Sobrecoxa de Pato Assa Fácil Swift
- 100g de vagem Swift
- 100g de mandioquinha em cubos Swift
- 100g de abóbora em cubos Swift
- 100g de tomate cereja
- 2 ramos de alecrim
- 2 laranjas Bahia (suco)
- 30ml de molho de soja
- 15g de mel
- 50ml de azeite
- Sal a gosto
- Mix de pimentas Swift a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, siga as instruções da embalagem Assa Fácil para o correto preparo da Coxa e Sobrecoxa de Pato. Isso garantirá que a carne fique suculenta e bem temperada.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue os legumes (vagem, mandioquinha, abóbora e tomate cereja) com o alecrim até que fiquem dourados. Esse processo não só adiciona cor e textura, mas também realça o sabor natural dos vegetais.
- Tempere os legumes com sal e mix de pimentas a gosto, e reserve. Essa etapa é crucial para equilibrar os sabores e deixar o prato mais apetitoso.
- Na mesma frigideira, aproveitando o fundo de legumes, deglaceie com o suco de laranja, o molho de soja e o mel. Deixe reduzir pela metade, permitindo que os sabores se concentrem e se misturem perfeitamente.
- Em uma travessa, organize os legumes de forma atraente, e acrescente a coxa e sobrecoxa de pato assada por cima. Regue tudo com o molho de laranja que foi preparado anteriormente, garantindo que cada pedaço esteja coberto com esse delicioso e aromático molho.
- Finalmente, sirva e desfrute do resultado de seu trabalho. A apresentação é tão importante quanto o sabor, então não hesite em ser criativo e adicionar alguns toques finais, como folhas de alecrim fresco ou fatias de laranja.
Dica do chef
Para deixar o prato ainda mais especial, experimente adicionar um toque de crocância por cima, como castanhas ou sementes tostadas. Além disso, não tenha medo de ajustar a quantidade de molho de soja e mel de acordo com seu gosto pessoal. A chave para um prato memorável é o equilíbrio de sabores, então sinta-se à vontade para experimentar e encontrar a combinação perfeita para você e sua família.
