Quando penso em receitas que me lembram da infância, sempre me vem à mente a Receita de Coxinha de frango com mandioca e molho chimichurri. É um prato que evoca lembranças de família, de tardes à mesa compartilhando histórias e risadas. A rotina de cozinha era um momento especial, com cheiros que se misturavam no ar, criando uma atmosfera acolhedora. A Coxinha Frango com Mandioca Pré-Frita Swift, o óleo para fritar e o azeite são alguns dos ingredientes principais que tornam essa receita tão especial. Preparar esse prato é como uma viagem no tempo, revivendo momentos felizes e criando novas memórias. A sensação de preparar as coxinhas, sentir o aroma do chimichurri sendo hidratado, é algo que me faz sentir conectado à minha família e às minhas raízes. É um prato que não apenas sacia a fome, mas também enche o coração.
Ingredientes
- 300g de Coxinha Frango com Mandioca Pré-Frita Swift
- Óleo para fritar a gosto
- Azeite a gosto
- Chimichurri Swift a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela alta, aqueça o óleo até que esteja bem quente. É importante ter paciência para que o óleo atinja a temperatura certa, pois isso fará toda a diferença no resultado final das coxinhas.
- Assim que o óleo estiver quente, coloque as coxinhas com cuidado e frite até que fiquem douradas e a casca crocante. É um momento que exige atenção, pois o tempo de fritura pode variar dependendo do tamanho das coxinhas e da temperatura do óleo.
- Retire as coxinhas do óleo e escorra o excesso. Este passo é crucial para que as coxinhas não fiquem oleosas e percam sua textura crocante.
- Hidrate o chimichurri no azeite e sirva à parte com as coxinhas. O chimichurri adiciona um sabor fresco e herbáceo que complementa perfeitamente o sabor das coxinhas.
Dica do chef
Para deixar as coxinhas ainda mais saborosas, experimente adicionar um pouco de alho picado ao óleo antes de fritar as coxinhas. O alho dará um aroma e sabor extra que complementará o sabor do frango e da mandioca. Além disso, certifique-se de não sobrecarregar a panela, frite as coxinhas em batches se necessário, para garantir que todas fiquem crocantes por fora e macias por dentro.
