Receita de Empanado de presunto e queijo acompanhado de salada

Quando penso em Receita de Empanado de presunto e queijo acompanhado de salada, lembro-me das tardes de domingo em casa, cercada pela família e pelo aroma delicioso que saía da cozinha. A rotina de cozinha era sempre um momento especial, onde cada ingrediente era escolhido com carinho e cada prato era preparado com amor. A empanado recheado de presunto e queijo Swift, alface e tomate cereja eram alguns dos meus ingredientes favoritos para essa receita. O cheiro de azeite quente e o som do empanado dourando na frigideira eram sinônimos de que algo delicioso estava por vir. E quando finalmente sentávamos à mesa para compartilhar a refeição, o silêncio era quebrado apenas pelo som de garfos e facas se movendo e pelo murmúrio de aprovação. Preparar o Empanado de presunto e queijo acompanhado de salada é mais do que seguir uma receita, é reviver momentos especiais e criar novas lembranças.

Ingredientes

• 1 unidade de empanado recheado de presunto e queijo Swift
• 2 folhas de alface
• 2 folhas de radicchio
• 4 unidades de tomate cereja
• 40ml de azeite
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Aqueça metade do azeite em uma frigideira e doure os empanados de presunto e queijo de ambos os lados, em fogo baixo, até que cozinhem internamente. É importante não deixar queimar, apenas até que fiquem dourados e crocantes.
2. Em um refratário, quebre e misture as folhas de alface e radicchio, adicionando os tomates cereja cortados em canoas. Essa mistura de texturas e sabores é o que torna a salada tão especial.
3. Tempere a salada com sal e o restante do azeite, misturando bem para que todos os ingredientes fiquem bem cobertos. Sirva a salada ao lado do empanado de presunto e queijo, que deve estar quente e crocante. A combinação do quente e do fresco é perfeita para um almoço ou jantar especial.