Receita de Espetinho de linguiça com purê de mandioca com dendê e crispy de cebola

Ao preparar a Receita de Espetinho de linguiça com purê de mandioca com dendê e crispy de cebola, sinto-me transportado para momentos familiares especiais, onde a rotina de cozinha se torna uma experiência sensorial única. O cheiro do espetinho de linguiça grelhando, o aroma do azeite de dendê e do alho picado refogando, tudo isso me leva de volta a noites de verão, sentado à mesa com os entes queridos, saboreando cada mordisco com carinho. A sensação de preparar esse prato é quase terapêutica, misturando o purê de mandioca com creme de leite e manteiga, e finalizando com um toque crocante do cebolinha Crispy. Cada ingrediente, cada etapa, é como um abraço quente, convidando a compartilhar momentos felizes. E, ao final, quando a Receita de Espetinho de linguiça com purê de mandioca com dendê e crispy de cebola está pronta, a sensação de realização e amor é indescritível.

Ingredientes

• 900g de espetinho de linguiça Swift
• 600g de mandioca Swift
• 30ml de azeite de dendê
• 10g de alho picado Swift
• 100ml de creme de leite
• 40g de manteiga
• 100g de cebola Crispy Swift
• Noz moscada a gosto
• Sal a gosto
• Mix de pimentas Swift a gosto

Modo de Preparo

1. Para começar, coloque o carvão na churrasqueira e acenda. É importante esperar até que a brasa esteja no ponto certo, não muito alta, não muito baixa, apenas perfeita para grelhar os espetinhos de linguiça.
2. Quando a brasa estiver no ponto, coloque os espetinhos de linguiça na grelha. Vire as linguiças a cada 5 minutos, garantindo que fiquem bem grelhadas e crocantes por fora, mantendo a suculência por dentro.
3. Enquanto os espetinhos estão grelhando, em uma panela, aqueça água e cozinhe a mandioca até que fique macia. É importante não cozinhar demais, para que a mandioca mantenha sua textura.
4. Em outra panela, coloque o azeite de dendê e refogue o alho. O aroma do alho refogado é essencial para dar sabor ao purê de mandioca.
5. Acrescente as mandiocas cozidas ao refogado e amasse utilizando um amassador de batatas. Essa etapa é crucial para obter um purê liso e cremoso.
6. Coloque o creme de leite e a manteiga e misture até formar um purê. A quantidade certa de creme de leite e manteiga vai dar ao purê a textura perfeita, nem muito líquido, nem muito sólido.
7. Tempere com sal, pimenta e noz moscada. Esses temperos vão realçar o sabor do purê e complementar o espetinho de linguiça.
8. Retire da panela e coloque em um refratário, finalizando com cebola crispy. O toque crocante da cebola crispy é o acabamento perfeito para a receita.