Quando penso em receitas que me lembram da infância, sempre me vem à mente a Receita de Espetinhos de Carpaccio de Salmão. Essa delícia é uma mistura perfeita de sabores e texturas, com o carpaccio de salmão como protagonista, acompanhado de muçarela de búfala e tomatinhos sweet grape. Lembro-me das tardes em que minha família se reunia na cozinha, o cheiro de azeite e suco de limão no ar, enquanto preparávamos juntos esses espetinhos deliciosos. O momento de compartilhar uma refeição em família é sempre especial, e essa receita tem um lugar muito querido em meu coração. Preparar a Receita de Espetinhos de Carpaccio de Salmão é como reviver todos esses momentos felizes, sentindo o amor e o cuidado que colocamos em cada detalhe. É uma receita que nos faz lembrar da importância de desfrutar dos simples prazeres da vida, como uma refeição caseira, feita com amor.
Ingredientes
- ¼ de xícara (chá) de azeite
- 2 colheres (chá) de suco de limão
- 2 colheres (chá) de tempero Lemon & Herbs Swift
- sal a gosto
- pimenta dedo-de-moça picadinha, a gosto
- 100 g de Carpaccio de Salmão Swift
- 5 bolinhas de muçarela de búfala
- 5 tomatinhos sweet grape
- folhas de manjericão a gosto
Modo de Preparo
- Para começar, misture bem os ingredientes como o azeite, suco de limão, tempero Lemon & Herbs Swift, sal e pimenta dedo-de-moça picadinha, até que fiquem bem incorporados. Essa mistura será a base para realçar o sabor do nosso carpaccio de salmão.
- Em seguida, é hora de montar os espetinhos. Para isso, você precisará de palitos para espetinhos. Coloque um tomatinho, seguido de uma folha de manjericão, uma bolinha de muçarela de búfala e, por fim, um pedaço de carpaccio de salmão. A ordem pode variar de acordo com a sua preferência, mas essa combinação é uma ótima maneira de equilibrar sabores e texturas.
- Depois de montar os espetinhos, você pode servir. A dica é servir acompanhado da mistura preparada anteriormente, que adiciona um toque especial a cada espetinho. A ideia é que cada pessoa possa desfrutar dos espetinhos como preferir, seja apenas com os ingredientes montados ou com um pouco da mistura para realçar o sabor.
Dica do chef
Uma dica valiosa para deixar sua Receita de Espetinhos de Carpaccio de Salmão ainda mais especial é não sobrepor os ingredientes nos espetinhos. Deixe um pouco de espaço entre cada item para que os sabores e texturas possam ser apreciados individualmente. Além disso, se preferir um toque crocante, você pode salpicar um pouco de pimenta dedo-de-moça picadinha por cima dos espetinhos antes de servir. Essa atenção ao detalhe pode fazer toda a diferença na apresentação e no sabor final do prato.
