Receita de Filé de merluza com creme de ervilhas

Quando penso em receitas que me remetem à infância, sempre me vem à mente a Receita de Filé de merluza com creme de ervilhas. É um prato que evoca lembranças de família reunida, risadas e momentos à mesa que nunca esquecerei. A rotina de cozinha, com o cheiro de filé de merluza fritando e o aroma de ervilhas cozinhando, sempre me deixa com uma sensação de nostalgia e acolhimento. Preparar esse prato é como reviver esses momentos, e o melhor de tudo é que é surpreendentemente fácil de fazer. Com ingredientes simples como filé de merluza empanado, ervilhas congeladas e um toque de louro, você pode criar um jantar que agradará a todos. Então, se você está procurando por uma receita que seja ao mesmo tempo deliciosa e fácil de preparar, você veio ao lugar certo.

Ingredientes

• 500g de Filé de Merluza Empanado
• Óleo para fritar
• 600g de Ervilha Congelada Swift
• 1 folha de louro
• Sal a gosto
• Mix de Pimentas Swift a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira com óleo, frite os filés de merluza até dourar e escorra em papel absorvente. Reserve. Isso ajudará a remover o excesso de óleo e a manter o filé crocante.
2. Coloque as ervilhas em uma panela, cubra-as com água e adicione a folha de louro. O louro dará um aroma especial ao prato, então não se esqueça de incluí-lo.
3. Leve ao fogo médio e cozinhe até a água ferver. É importante não deixar ferver demais para que as ervilhas não percam a textura.
4. Retire a folha de louro e bata as ervilhas e a água no liquidificador. Isso transformará as ervilhas em um creme suave e delicioso.
5. Volte para a panela, tempere com o sal e o mix de pimentas e mexa por mais 5 minutos. O importante aqui é ajustar o tempero ao seu gosto, então não hesite em experimentar.
6. Sirva com os filés de merluza fritos. A combinação do filé crocante com o creme de ervilhas é simplesmente perfeita.