Receita de Frangos Crocantes com Molho Picante

Quando penso em Receita de Frangos Crocantes com Molho Picante, lembro-me de momentos especiais em família, reunidos ao redor da mesa, compartilhando histórias e sabores. A cozinha sempre foi um lugar mágico, onde o aroma de frango e molho picante se misturava com o som de risadas e o tilintar de talheres. Preparar essa receita é como reviver essas lembranças, sentindo o cheiro do óleo quente e o sabor do molho enquanto os pedaços de frango são fritos até ficarem crocantes. É um momento de conexão, não apenas com a comida, mas com as pessoas e as memórias que compartilhamos. E, ao servir essa delícia, é como se estivéssemos compartilhando um pouco de amor e cuidado, pedaço por pedaço.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• molho de pimenta a gosto
• 500 g de Coxa de Frango Temperada Swift
• 500 g de Sobrecoxa de Frango Temperada Swift
• 3 ovos grandes
• 2 xícaras (chá) de farinha
• 1 colher (chá) de colorau
• Mix de Pimentas Swift a gosto
• 2 e ½ colheres (chá) de sal
• 1 colher (chá) fermento em pó
• óleo vegetal para fritar
• 1 colher (sopa) de mostarda dijon
• 2 colheres (sopa) de picles
• 6 colheres (sopa) de ketchup
• 1 xícara (chá) de maionese
• 4 colheres (sopa) de molho inglês
• 3 colheres (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de Páprica Picante Swift
• 2 colheres (sopa) de Cebola Picada Swift

Modo de Preparo

1. Primeiramente, prepare a marinada misturando o leite e o suco de limão em uma tigela por cerca de 10 minutos. Em seguida, acrescente o molho de pimenta e misture bem. Essa marinada é crucial para dar ao frango o sabor especial que caracteriza essa receita.
2. Coloque os pedaços de frango na marinada preparada e deixe-os de molho por 30 minutos. Isso permitirá que o frango absorva todos os sabores da marinada, tornando-o ainda mais delicioso.
3. Bata os ovos em uma tigela e tempere com sal. Essa etapa é importante para a camada exterior do frango, ajudando a criar uma textura crocante.
4. Misture a farinha com os demais ingredientes secos em uma tigela separada. Essa mistura servirá como a segunda camada para o frango, após a marinada e o ovo.
5. Mergulhe os pedaços de frango marinados na mistura de farinha, passe-os pelos ovos e, por fim, cubra-os novamente com a mistura de farinha. Retire o excesso de farinha antes de colocar os pedaços sobre uma assadeira. Repita esse processo com todos os pedaços de frango.
6. Preaqueça o forno a 200 °C. Enquanto o forno está aquecendo, adicione óleo vegetal em uma panela e aqueça bem. Frite os pedaços de frango até que fiquem dourados. Para garantir que fiquem crocantes, é melhor fritar um por um, evitando que a temperatura do óleo abaixe.
7. Cubra uma assadeira com papel-manteiga untado com azeite, coloque os pedaços de frango fritos sobre ela e leve ao forno por 10 minutos para terminar de cozinhar. Essa etapa final ajuda a garantir que o frango esteja completamente cozido e crocante por fora.
8. Sirva o frango quente, acompanhado do molho preparado misturando todos os ingredientes do molho em uma vasilha e batendo com um mixer até ficar homogêneo. O molho é a cereja do bolo, adicionando um sabor especial e uma textura suave à receita.