Receita de Lanche de Linguiça de Pernil com Chimichurri

Quando penso em receitas que me lembram da infância, sempre me vem à mente a Receita de Lanche de Linguiça de Pernil com Chimichurri. É um daqueles pratos que, ao ser preparado, transporta-me para momentos à mesa com a família, rodeado pelo aroma saboroso da linguiça de pernil e o frescor do chimichurri. A rotina de cozinha, com o som do óleo aquecendo na frigideira e o cheiro da linguiça dourando, é quase musical. Cada etapa do preparo é uma jornada sensorial, desde a mistura do chimichurri com a água morna até o momento de rechear os pães com a linguiça e o molho. É uma receita que não apenas satisfaz o apetite, mas também revive lembranças e cria novas. Com ingredientes como azeite de oliva, vinagre branco e pão francês, cada mordisco é uma celebração de sabores.

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de Chimichurri Swift
• ½ xícara (chá) de azeite de oliva
• ¼ xícara (chá) de vinagre branco
• sal a gosto
• 300 g de Linguiça de Pernil Swift
• 1 embalagem de Pão Francês Swift

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture o chimichurri com ½ xícara (chá) de água morna e deixe hidratar. Isso ajudará a realçar o sabor do chimichurri. Em seguida, misture ½ xícara (chá) de azeite e o vinagre, e reserve para usar mais tarde.
2. Aqueça bem uma frigideira e adicione um fio de azeite de oliva. Coloque as linguiças inteiras e doure todos os lados, até que fiquem bem crocantes por fora e cozidas por dentro.
3. Adicione um pouco de água no fundo da frigideira e tampe para que crie vapor. Isso ajudará a cozinhar a linguiça por inteiro, mantendo-a suculenta. Doure bem e, em seguida, corte a linguiça ao meio no sentido do comprimento.
4. Preaqueça o forno a 200 °C. Leve os pães ao forno em uma assadeira e asse por 5 minutos, até que fiquem levemente dourados e crocantes.
5. Corte os pães ao meio e recheie com a linguiça e o molho chimichurri que você preparou anteriormente. Sirva ainda quente, aproveitando a combinação perfeita de sabores e texturas.