Aqui vai uma receita deliciosa, a Receita de Linguiça Cuiabana Bovina Marinada no Vinho, que traz de volta lembranças de família e momentos à mesa. Lembro-me da infância, quando minha avó preparava pratos deliciosos na cozinha, e o aroma de linguiça e vinho invadia a casa. Esses cheiros me transportam para um mundo de sensações e lembranças. Preparar essa receita é como reviver esses momentos, e o melhor de tudo é que é fácil de fazer e requer apenas alguns ingredientes, como 900g de Linguiça Cuiabana Bovina Swift e 2 xícaras de vinho tinto. É um prato que combina perfeitamente com a rotina de cozinha diária, trazendo um toque especial para as refeições em família.
Ingredientes
- 900g de Linguiça Cuiabana Bovina Swift
- 2 xícaras (chá) de vinho tinto
Modo de Preparo
- Com o auxílio de um garfo, faça alguns furos por toda a extensão da linguiça. Isso ajudará a que o vinho penetre melhor e dê um sabor ainda mais intenso.
- Coloque a linguiça em uma vasilha e acrescente as 2 xícaras de vinho. Certifique-se de que a linguiça esteja completamente coberta pelo vinho para que ela absorva bem o sabor.
- Reserve a mistura na geladeira por pelo menos 1 hora. Quanto mais tempo a carne ficar em contato com o vinho, maior será a predominância do sabor. É importante ter paciência para que o resultado seja o melhor possível.
- Acenda a churrasqueira e deixe-a aquecer até que a grelha esteja quente e com braseiro formado. Isso garantirá que a linguiça seja grelhada perfeitamente.
- Retire a linguiça do vinho e leve-a à churrasqueira. Deixe dourar de ambos os lados, até que esteja bem grelhada e com uma cor atraente.
- Sirva em seguida, aproveitando o sabor incrível da linguiça marinada no vinho. É um prato que certamente agradará a todos.
Dica do chef
Para deixar a linguiça ainda mais saborosa, é importante não apressar o processo de marinada. Quanto mais tempo a linguiça ficar em contato com o vinho, mais intenso será o sabor. Além disso, certifique-se de que a churrasqueira esteja bem quente antes de grelhar a linguiça, para que ela fique com uma crosta crocante por fora e suculenta por dentro.
